富含抗氧化剂的食物有哪些
富含抗氧化剂的食物包括茶、咖啡、巧克力、红酒、草莓、蓝莓、胡萝卜和菠菜，以及大蒜、花椰菜和粗粮等。如果想减肥营养师认为，我们应着眼于减少高饱和脂肪和盐的饮食，如奶油、蛋糕和香肠等食物。
鲜姜、洋葱、茄子、辣椒等食物含抗氧化剂高。维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等，都属于抗氧化剂。维生素A可以从橙子等黄色水果，胡萝卜和南瓜等蔬菜中获得。
含有花青素的食物富含抗氧化剂。有蓝莓、紫甘蓝、紫甘薯、葡萄、红苋菜、茄子皮、红辣椒、番茄、红薯、南瓜、黑米、紫苏、血橙、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮等。
蓝莓，其中含有大量的花青素成分，抗氧化能力是比较强的，还能保护细胞，避免受过氧化物的破坏，并且蓝莓对改善视力和美白和延缓肌肤衰老都有作用。
豆类。豆类富含大量的膳食纤维和抗氧化剂，其中红豆和黑豆抗氧化剂最多。豆类可煮熟吃、炖肉或加入面食。浆果。蓝莓等浆果有助于改善认知能力，增强免疫力。此外，草莓、黑莓、树莓和蔓越莓也含有大量的抗氧化剂。
抗氧化抗疲劳食物
1、一些特定的食物也被认为具有抗疲劳的作用。例如，酸奶富含蛋白质和维生素B12，可以增加能量并提高注意力。黑巧克力含有丰富的抗氧化剂和镁，可以提供能量和改善心情。咖啡因含量适中的咖啡、茶和可可也可以提供一定程度的提神效果。
2、富含抗氧化剂的食物包括：蓝莓等浆果、西兰花、胡萝卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西红柿和全谷物等。补脑抗疲劳补充体力——酪氨酸蛋白：激发脑力。大脑中除了神经元之外，还有帮助大脑传递信号的神经传导物质。
3、蓝莓。蓝莓富含花青素，是抗氧化最强的水果之一。每天生吃蓝莓3-5g(即4枚左右)就可以满足人体花青素的需要。每100g蓝莓热量仅为57千卡，营养密度极高、热量极低，是宇航员保护眼睛、延缓疲劳的推荐食品。
4、抗氧化抗疲劳食物绿茶绿茶中含有咖啡因，但是又比咖啡健康。它含有丰富抗氧化物质能够缓解疲劳，还能抗氧化，具有抗衰老的功效。平时生活中可以多喝绿茶来缓解疲劳。
5、青甜椒 盖塔罗布认为，维生素C可以强化免疫力、减轻疲劳，一般我们可能认为柑橘类维生素C含量高，但青甜椒的维生素C是柑橘类的3倍！尤其红色的甜椒含有更多的β-胡萝卜素、植化素，具有的抗氧化和抗发炎的效用更强。
抗氧化食物的简介
1、抗氧化食品--基础型抗氧化元素：维生素，代表食物：各种维生素含量丰富的蔬菜、水果。元老型抗氧化元素：抗氧化矿物质，硒及锌、铜、锰、铁等。新秀型抗氧化元素：植物性营养素，代表食物：大麦、小麦胚芽、玉米。
2、鱼肉鱼肉可以为女性提供丰富的优质蛋白质，容易被吸收；同时，鱼肉中的胆固醇含量较低，在摄入优质蛋白质的同时，不会带入更多的胆固醇；多吃鲜鱼能起到抗氧化作用，还有助于预防心血管疾病。
3、抗氧化的食物有：鲑鱼、花椰菜、西红柿、红薯、燕麦、菠菜、杏仁。抗氧化是指抗氧化自由基的简称，英文Anti-Oxidant。
4、西红柿 抗氧化食物当中，对付抗老化火力最强的武器就是西红柿。这是因为西红柿中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。
5、抗氧化食物有：水果类 葡萄 葡萄籽中的花青素抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。蓝莓 莓类富含花青素、β胡萝卜素以及维生素C，具有很强的抗氧化物作用。
