什么东西可以代替咖啡和奶来练咖啡拉花?
用1OZ或者2OZ的牛奶，加200CC得水，打发奶泡。 少许未用过以磨咖啡粉。最多一克哈。加10CC水。呵呵，可以当成是espresso。以用过得咖啡粉。然后从新填压，从新萃取，会得到一些淡淡得espresso。用可可粉少许。
并不是所有的咖啡都可以拉花 的，能拉花的咖啡其实只有一种——Cappuccino。整一杯的咖啡都喝完，这个图案还是很完整地，并且保存在杯底了。 appuccino卡布其诺---咖啡与牛奶的完美结合，给人一种很rich的感觉。
后来我们在咖啡中倒可可粉，用牛奶拉，反复能拉5-8次 好多了。。
咖啡拉花
1、咖啡拉花起源于意大利，并迅速在全球范围内流行起来。咖啡拉花（Coffee art）是一种以奶泡和咖啡为媒介，在咖啡表面创作出各种形状和图案的艺术技巧。咖啡拉花最早的起源可以追溯到意大利的咖啡文化。
2、咖啡拉花通俗的讲就是将牛奶与浓缩咖啡液体通过一定的手法融合而产生的不同的美丽的花纹。比较常见的咖啡拉花图案有：树叶、桃心、郁金香、天鹅等。
3、咖啡拉花，是用打发的牛奶在意式浓缩咖啡上“绘”出图案。有拉花和雕花的咖啡基本就是两种：拿铁和卡布奇诺。这两都属于花式咖啡的一种，以意式浓缩咖啡为基底，加入一定比例的牛奶和奶泡制成。
咖啡适合加什么牛奶
咖啡里加的奶是鲜奶。鲜奶市面上三种脂肪含量的牛奶分别是：全脂牛奶，半脱脂牛奶，脱脂牛奶。
鲜牛奶 泡咖啡可以用鲜牛奶，鲜牛奶的用途十分广泛，并且所含有的脂肪含量也比较高，大约在35~45%左右，用来泡咖啡能让咖啡获得足够的甜度和顺滑口感。
一般咖啡厅用的都是全脂纯牛奶，纯牛奶不影响咖啡的味道变化，并且对咖啡的味道应道提升也是有帮助的，千万不要放一些甜奶或者是酸奶之类的，影响口感不说，还有可能会出现化学反应。
