蔗糖水解（蔗糖水解速率常数的测定实验报告）

蔗糖能水解成什么

蔗糖的水解产物是果糖和葡萄糖。蔗糖是一种双糖，是食用糖的主要成分。蔗糖味甜，无气味，可溶于水和甘油。甘蔗、甜菜等中蔗糖的含量尤为丰富，蔗糖又可分为白砂糖、绵白糖、冰糖等。

蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩合形成的，因此其水解的产物是果糖和葡萄糖。它是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。

蔗糖能被水解，水解后产生等量的葡萄糖和果糖。不具还原性。蔗糖是人类基本的粮食之一，已有几千年的历史。蔗糖根据纯度的高低可分为三种；白糖、砂糖和片糖。蔗糖，有机化合物，分子量343。

葡萄糖和果糖。根据查询精英家教网得知，蔗糖是植物二糖，水解产物是葡萄糖和果糖。

蔗糖根据纯度的高低可分为三种；白糖、砂糖和片糖。蔗糖，有机化合物，分子量343。无色晶体，具有旋光性，但无变旋。蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。

蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖水解产物是葡萄糖。化学方程式分别如下：C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6 C12H22O11+H2O→2C6H12O6 水解是一种化工单元过程，是利用水将物质分解形成新的物质的过程。

蔗糖水解的实验途径：向蔗糖溶液中加入稀硫酸，加热。

蔗糖和淀粉的水解过程及其还原作用：淀粉和蔗糖都是非还原糖。它们在酶的催化作用下都能水解成还原糖。

蔗糖经盐酸水解转化为还原糖。蔗糖，即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。相对密度587（25℃）。

1、C12H22O11(蔗糖）＋H2O ==H+== C6H12O6(果糖）＋C6H12O6(葡萄糖）。蔗糖是二元糖，一分子蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖。蔗糖水解的实验途径：向蔗糖溶液中加入稀硫酸，加热。

2、蔗糖水解反应的方程式为：C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6。其中，C12H22O11表示蔗糖，H2O表示水分子，C6H12O6表示葡萄糖，C6H12O6表示果糖。此外，蔗糖水解反应也在工业上广泛应用于生产食品和饮料中的糖浆，以及制备其他糖类化合物。

3、蔗糖水解水解方程式：C12H22O11＋H2O＝＝H＋＝＝C6H12O6＋C6H12O6 糖类水解，指双糖或者知多糖在稀酸的催化下，最终水解为葡萄糖或果糖的反应。人体代谢及生物发酵中常有。双糖、多糖在稀酸的催化下，最终水解为葡萄糖或果糖。

4、蔗糖经酸性水解后生成一分子d-葡萄糖和一分子d-果糖。化学方程式；c12h22o11+h2o---h+--- c6h12o6+c6h12o6 蔗糖的生物水解在转化酶作用下转化成葡萄糖和果糖。

5、您说的是蔗糖的水解反应吧。作为二糖，在浓硫酸，加热条件下，蔗糖可水解。反应方程式：C12H22O11(蔗糖）+H2O→浓H2SOΔ→C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6（果糖)。望采纳。

1、蔗糖的水解产物是葡萄糖。葡萄糖（glucose），有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。

2、蔗糖的水解产物是果糖和葡萄糖。蔗糖是一种双糖，是食用糖的主要成分。蔗糖味甜，无气味，可溶于水和甘油。甘蔗、甜菜等中蔗糖的含量尤为丰富，蔗糖又可分为白砂糖、绵白糖、冰糖等。

3、蔗糖的水解产物其实就是果糖以及葡萄糖。蔗糖本身就是一种双糖，蔗糖其实就是我们平常生活中所食用的食用糖的一个主要的成分。蔗糖的味道比较甜，没有气味，可以溶于水以及溶于甘油。

C12H22O11+H2O→C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)。

蔗糖经酸性水解后生成一分子d-葡萄糖和一分子d-果糖。化学方程式；c12h22o11+h2o---h+--- c6h12o6+c6h12o6 蔗糖的生物水解在转化酶作用下转化成葡萄糖和果糖。

然后反应大量放热，水以蒸汽形式散发出来，所以就会形成蓬松的像面包一样。

蔗糖由一分子葡萄糖（化学式C6H12O6）和一分子果糖（是葡萄糖的同分异构体）脱水形成，为双糖。因此，它的化学式是C12H22O11。以下是结构式。蔗糖容易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。