怎么炸薯条才会吃起来酥脆可口?
冷冻 煮好的土豆条一定要放到冰箱冷冻4个小时以上，这一步非常重要，然而很多人都忽略了。
准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水分。将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片，可根据自己的喜爱，想切啥样的都可以，只是不要切太大了。
首先要挑选品质好的土豆，一般荷兰薯土豆比较适合炸薯条，特别是含水量比较少的土豆，这样的土豆它炸出来之后，吃起来口感比较酥脆好吃。
哪里有炸油条机？
1、尖草坪的北方商贸城后面也有，不过是厨具居多。
2、这个东西，都不用找公司，你去临西八路 的家电厨卫城 全部都有卖的。
3、而炸油条的油温度是200度。我没有做实验，真要用水的温度给油加热，能不能炸锅了。建议你买一台自动温控的炸油条机 ，220V/5KW，价格在950元左右。你在当地专门卖厨房用具的商店就能买到。
薯条怎么做才外脆里嫩不油腻
可以使用空气炸锅的方法炸制薯条，这样制作出来的薯条可以达到不油的目的。空气炸锅炸薯条的方法 用料土豆2个植物油3克番茄沙司10克步骤土豆削皮洗净。
只要把细节掌控到位，不能太马虎，尤其是在开油锅的时候，油温一定要高些，这样出锅的土豆才会脆，而后期出锅基本上就很难失败了。
今天给大家分享炸薯条的正确做法，掌握好以下这2个小技巧，保准你在家炸出来的薯条又酥又脆还不回软，喜欢的朋友们一起来看一下吧。【炸薯条正确做法】所需原料：土豆2个，食用油适量，番茄酱50克。
自己在家炸薯条,怎么做才能使薯条酥脆不发软呢?
，土豆切条后，要用清水彻底将土豆淀粉浸泡干净，这样炸出来的薯条才会酥脆好吃。2，土豆条煮好后捞出来控干净水分，自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时，冷冻之后土豆条炸出来更加酥脆好吃。
洗净土豆表面泥沙。削去皮，切厚的片再切成长条。土豆条用冷水泡着，洗去多余的土豆淀粉。锅中水烧开放一勺盐，下土豆条煮八成熟，2分钟左右。用厨房纸巾擦干表面水分。
首先把土豆去皮，切成8CM的长方条，然后放到水里泡一下，释放下淀粉。接着要沸水烫一下，不要烫的时间太长，烫面了可不行。盖上锅盖，等再次开锅就可以了，迅速捞出。然后把土豆条沥干水。
