手把羊肉的家常做法
1、根据喜好直接食用或手抓羊肉蘸着准备好的蘸蒜泥汁、椒盐等食用。
2、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去跟洗净消毒，切成二分长的段。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末；把葱末，蒜末，香菜。
3、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去跟洗净消毒，切成二分长的段。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末。把葱末，蒜末，香菜。酱油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等对成调料汁。
4、碗中放入羊肉300克，倒入生抽5g、胡椒粉2g、玉米淀粉5g，搅匀腌制5分钟。锅中放油8ml，放入适量生姜丝、煸炒爆香，倒入腌制好的羊肉。大火爆炒，炒至变色。
5、手抓羊肉做法如下：准备新鲜羊肋排，肥瘦相间的最好，清洗干净。羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除膻味。大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。
手把羊肉的吃法
1、步骤：选一整块上好的羊肋排，肥瘦相间、肉质细腻。羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水。大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。开锅后保持大火，撇净浮沫。
2、根据喜好直接食用或手抓羊肉蘸着准备好的蘸蒜泥汁、椒盐等食用。
3、烹饪步骤：羊脖洗净，冷水下锅焯水，水开后煮10-15分钟，煮至羊脖不出血沫，即可捞出，用清水洗净。若觉得羊脖膻味重，可以多加1小勺花椒同煮。
4、原以手抓食用而得名。2018年9月，被评为“中国菜”之宁夏十大经典名菜。手抓羊肉吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。
5、手抓羊肉吃法有三种，即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热，边煎边吃)。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。折叠做法一 食材准备 主料：带骨的羊腰窝肉1000g。
6、手抓羊肉果真名不虚传，我们都把战斗火力集中在这盘羊腩上。结果到最后我们两斤都不够吃的，于是又加了一斤。
手把羊肉是什么肉?
手把肉是羊的胛板骨上的部位，也就是羊排肉或者羊脖颈处的肉。手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。
一般来说手把羊肉用的都是都是羊排肉或者时羊脖颈处的肉。首先这些肉都是连着骨头的，所以在食用的时候方便抓取。其次就是因为这两个部位的肉属于活肉，经常会用到所以肉质非常软嫩，做成手把羊肉口感和味道都很合适。
手把羊肉用羊腿肉，羊前腿位于颈肉后部，包括前胸和前腱子的上部。因为这些肉都是连着骨头的，所以在食用的时候方便抓取。
手抓羊肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。手抓羊肉做法：羊肉解冻后冷水浸泡10分钟左右，洗干净备用。
手把羊肉是用羊肉加多种调味料煮制而成，原料为带骨的羊腰窝肉。而水煮羊肉加辣椒，花椒烫制成的，主料为瘦羊肉。
手把肉是哪个部位的羊肉?
1、手把肉是羊的胛板骨上的部位，也就是羊排肉或者羊脖颈处的肉。手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。
2、手把羊肉用羊腿肉，羊前腿位于颈肉后部，包括前胸和前腱子的上部。因为这些肉都是连着骨头的，所以在食用的时候方便抓取。
3、一般来说手把羊肉用的都是都是羊排肉或者时羊脖颈处的肉。首先这些肉都是连着骨头的，所以在食用的时候方便抓取。其次就是因为这两个部位的肉属于活肉，经常会用到所以肉质非常软嫩，做成手把羊肉口感和味道都很合适。
4、手抓羊肉一般选用盐池滩羊羊前腿、羊排最为适宜，肥瘦相间，肥而不腻，口感顺滑。手抓羊肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。
手把肉是羊的哪个部位?
1、手把肉是羊的胛板骨上的部位，也就是羊排肉或者羊脖颈处的肉。手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。
2、手把肉是羊的胛板骨上的部位，就是羊颈部的肉。首先这些肉都是连着骨头的，所以在食用的时候方便抓取。其次就是因为这两个部位的肉属于活肉，经常会用到所以肉质非常软嫩，做成手把羊肉口感和味道都很合适。
3、手把羊肉用羊腿肉，羊前腿位于颈肉后部，包括前胸和前腱子的上部。因为这些肉都是连着骨头的，所以在食用的时候方便抓取。
手把羊肉的做法及配料
手把羊肉的具体制作步骤如下：用料：羊排1500克、葱半根、姜5片、花椒少许、椒盐10克、盐少许、香菜少许。准备一块羊肋排。羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除异味。
青山羊肉剁成大块下入锅中煮熟，装盘；青红椒切碎丁，与葱末、蒜泥放入碗中，加入酱油调均，再放入香油；上桌时，带沾汁上即可。
手抓羊肉 主料：连骨羊肉1000克，洋葱50克。辅料：香菜适量，盐适量，姜适量。制作过程：主料：连骨羊肉（以羯羊肉为最好） 盐，洋葱，姜，香菜。
