为什么人类已经阻止不了海底捞了?
海底捞火得不得了,甚至出现了“人类已经阻止不了海底捞了”微博狂潮,但是,仔细审视海底捞的运作模式,却会发现其存在着三个管理上三大悖论:第一,海底捞至今为止尚未建立标准化(高度同质化)的制度与流程。
海底捞的服务已经征服了绝大多数的火锅爱好者,顾客会乐此不疲地将在海底捞的就餐经历和心情发布在网上,越来越多的人被吸引到海底捞,一种类似于“病毒传播”的效应就此显现。
人类已经无法阻止海底捞了!TechWeb近日独家获悉,海底捞已于近期和IT业龙头老大华为合作,耗资数千万元全套应用其信息化系统,这也是华为首个餐饮行业IT服务项目。
“海底捞”式的成功能够被复制吗?
海底捞模式应该不能复制,因为他现在的服务已经成为了他们企业本身的企业文化,不是说靠简单的模仿或者挖几个海底捞人就可以的,只有在那个氛围中你才能真正的体会到那种磁场效应,一旦离开要不了多久就会被别的地方同化。
海底捞是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司,创始人张勇。
不可以。他的成功经验包括对产品品质的严格把控、对服务质量的高度重视、对员工培训和管理的精细化等方面。
海底捞开烧烤店,我觉得他们火锅店的模式能复制成功的。
可以复制,但是要学到人家是不容易,不是有本书就叫《你学不会的海底捞》。
海底捞是怎么找到这么好吃的羊肉的啊?真的都去尝尝
嫩嫩的口感很好毛肚是泡在冰水里的,看起来都很新鲜。
将羊肉洗净,放在冷水锅内,用中小火慢慢烧开焯水,再用清水洗净。皮朝上(整块)放在锅内加清水淹没,下葱、姜、萝卜,先用大火烧开,撇去浮沫加绍酒,改用小火焖煮。
是。海底捞羊肉卷是真的,本身就属于真正的羊肉。海底捞成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌,创始人为张勇。海底捞不会采用合成肉砸自己招牌。
海底捞的羊肉卷是真的。海底捞的羊肉卷肯定是真的,因为他们里面的东西本来品质就是非常好,而且价格也很贵,没有必要去造假的,比较真实。海底捞品牌于1994年创始于四川简阳,自1999年起逐步开拓西安、郑州、北京等市场。
海底捞的特色有很多,无论是菌汤火锅还是番茄火锅,顾客都能够直接在海底捞的自助小料台上打一些牛肉粒来制作出一碗非常美味可口的牛肉汤。