排骨怎么卤制作方法
将排骨清洗干净，洗净的排骨放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份，锅内注入400毫升清水，倒入李锦记卤水汁，将焯过水的排骨放进锅里，开大火煮开，再转小火煮约60分钟左右，卤水汁稍收干后关火，盖住焖20分钟左右即可。
排骨洗净入锅中焯水，撇去浮沫，捞出排骨用温水洗净控干。
排骨放入清水中浸泡半个小时去除血水。排骨不用切太短，一段大约10厘米长就可以。砂锅内放入清水，可以淹没排骨即可，放入所有的配料，大火煮开。水开后放入洗净的排骨，倒入白酒10克，盖上锅盖中小火继续炖40分钟。
卤排骨： 肋排1000g。 化冻的老汤1000g 锅中加冷水，放入陈皮浸泡20分钟，然后放入排骨。 开火，将其烧开，煮2分钟即可。 将排骨捞出。 洗净后备用。 锅中放适量油，烧热后放入排骨煎制。
步骤1 准备食材：牛排骨300克、八角2个、桂皮1块、香叶1片、姜1块、蒜3瓣、洋葱30克、冰糖3颗、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺。步骤2 姜切片。步骤3 蒜拍扁。步骤4 洋葱切块。
卤菜配方大全廖排骨
1、廖排骨卤菜可谓是卤菜一绝，归纳起来主要有五大特点：选料精，配方独特。
2、卤肉的材料：猪肉、生姜、香叶、老抽、花椒、小茴香、八角、桂皮、料酒、盐、白糖、鸡精。1，准备五香卤料：桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香，全部清洗干净备用，如下图。
3、廖排骨并不是指排骨，而是一种著名卤菜品牌。中华第一卤“廖排骨”的浓缩卤汁就非常不错，制作方法简单，易操作，口味五香具全。使用方法 撕开廖排骨卤汁内袋后，直接放入5公斤清水中加热稀释成液。
4、用料：猪肉，猪骨，加入老霉豆豉，桂皮，陈皮，甘草，小茴香，八角，罗汉果。做法：加水熬一小时。用料：酱油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，开水500克。
5、原料：鸡爪500g，卤料1包 制法：⒈ 鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。⒉ 锅内加入清水（没过鸡爪即可），倒入廖排骨卤料，鸡爪倒进卤水里。
川丸油条机好用吗？
油条机性能 全自动油条机使用电动输送，电加热来完成油炸工序，油条机还可以加工酥饼、馓子、麻花等其它油炸面食。
而使用油条机将会直接降低他的生产成本。比如，大幅度节省油料，只需一人操作，降低燃料能耗等。油条做为国人最受欢迎的早餐食品，在全国各地都可以看到卖油条的商贩，和吃油条的食客。
油条机选上海川丸电气有限公司，上海川丸全自动炸油条机质量应该挺好的，看公司旁边有个推出来卖早点的，用的就是上海川丸全自动炸油条机，很神奇，速度快，一下能炸很多，最主要的是不要人翻来翻去的，省事。
王幸渠油条机非常好用，性能较好，提高了出油条的效率，油条的质量也大大提高。
廖排骨浓缩卤汁好不好用?
1、不错，我一直用的廖排骨浓缩卤汁卤东西，味道很好，而且用法也很简单：撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，直接放入5公斤清水中加热稀释成液。加入食物25-5公斤食物分割的大小应以能完全淹没于卤液中为佳。
2、总之，还是不错的，各个几周，我都会自己卤点。
3、好吃呀，我买过 廖排骨 的浓缩卤汁好几次了呢，很香，价格也不贵，你可以去看看的。
4、廖排骨的百年浓缩卤汁就不错，我平时都用那个做卤排骨。
5、廖排骨的浓缩卤汁，其用料与用量均异于寻常卤料浓缩汁，香醇的味道深受全国消费者喜爱，独特的工艺荣获了国家发明专利技术。
用炖肘子的老汤炖排骨行吗?
酱肘子的汤能炖排骨 【酱肘子做法】所需原料，猪肘子一个，猪骨汤5斤，八角3克，草果5克，香叶2克，肉蔻2克，葱姜各15克，黄豆酱30克，桂皮3克，陈皮2克，良姜5克，干辣椒10克。
将5kg肘子切成锅能放下的大块。将廖排骨卤料加汤水（水）5千克左右烧沸，加入切好的肘子 大火煮20-30分钟，改为小火煮至肘子熟烂入味。待肘子和汤汁放凉之后，捞出卤好的肘子。
老汤炖排骨如果使用砂锅进行慢炖的话最好在上火45分钟到50分钟左右然后关火转小火在慢炖30分钟左右，由于砂锅的时间比较长，所以可以选择高压锅。
清水要没过肘子，下入适量的配料，放入肘子，大火烧开，中小火炖一个小时，然后放盐和白糖（冰糖也可以），再炖半小时即可 排骨的做法，具体就介绍红烧的吧。
准备调味包及提味料。到超市买一包老汤炖排骨的炖料（内涵大料，花椒、八角、陈皮、茴香、孜然等），用纱布包好备用。另准备葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒、盐、味精等调料。
廖排骨的浓缩卤汁如何?
不错，我一直用的廖排骨浓缩卤汁卤东西，味道很好，而且用法也很简单：撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，直接放入5公斤清水中加热稀释成液。加入食物25-5公斤食物分割的大小应以能完全淹没于卤液中为佳。
好吃呀，我买过 廖排骨 的浓缩卤汁好几次了呢，很香，价格也不贵，你可以去看看的。
廖排骨的浓缩卤汁，其用料与用量均异于寻常卤料浓缩汁，香醇的味道深受全国消费者喜爱，独特的工艺荣获了国家发明专利技术。
