火腿中有南腿之称的是:
1、我国的火腿，有宣腿，北腿和南腿之分。宣腿主要产于云南，北腿主要产于长江以北，南腿产于长江以南，尤以金华火腿最为著名。
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3、国内火腿篇TIP：中国三大火腿包括：南腿：浙江金华火腿；云腿：云南宣威火腿；北腿：江苏如皋火腿金华火腿别称：南腿，火_产地：浙江金华特点：金华出产的“两头乌”猪后腿制作而成，以色、香、味、形，“四绝”而著称于世。
4、火腿中，南腿是产于金华地区的一种火腿，北腿是产于江苏北部的如皋一带的火腿。
5、火腿里分的北腿指的是主要产于长江以北的火腿，南腿指的是产于长江以南的火腿。中国的火腿与国外的西式火腿不同，不是罐头熟肉制品，而是猪肉的腌腊制品。
6、火腿是什么动物的腿火腿（Ham）是腌制或熏制的动物的腿，可以用来制作火腿的肉有很多，牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿等都可以用来制作火腿。火腿是经过修整、盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”。
我想知道火腿里分的南腿和北腿分别是什么意思?
1、火腿中，南腿是产于金华地区的一种火腿，北腿是产于江苏北部的如皋一带的火腿。
2、因如皋位置在北，故被称为北腿。
3、南腿是金华火腿。中国火腿的品种较多，较著名的有浙江金华火腿，称为”南腿“。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。
4、中国出火腿，有北腿南腿。但北腿不如南腿，而南腿之中又以金华火腿与宣威火腿为其精品，在这二者之间又犹以金华火腿为佳。 据传，金华火腿的腌制最早始于北宋后期，距今已有八百余年的历史了。
5、如皋火腿别称：北腿产地：江苏南通如皋[gāo]特点：如皋位置在北，故称“北腿”。选用如皋、海安一带饲养的尖头细脚、薄皮嫩肉的优种生猪为原料。大派火腿大派火腿是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种特色肉类食品。
6、其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。如皋火腿 如皋火腿的始于公元1851年（清咸丰初年），清末先后获檀香山博览会奖和“南洋劝业会”优异荣誉奖状，与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，为全国三大名腿之一。
做火腿是用猪前腿还是猪后腿,为什么?
1、最好是腿肉。在做火腿时使用腿肉，且最好是猪的后腿，因为猪的后腿肥瘦适中，且肉质十分的肥厚，用来做火腿口感十分的不错。同时猪的后腿相较于其他肉类价格要低一点，因此大多人都喜欢用猪的后腿肉来腌制。
2、做火腿肠还是要用猪的后腿肉比较瘦一些来做 好吃，猪的前腿肉太肥，如果前腿肉瘦些做也可以 。
3、火腿原料主要是猪的后腿肉，也可用前腿肉，但质量稍次。用作原料的猪要求健康无病，腿部不能有损伤。
中国三大火腿有哪些
云南宣威火腿、浙江金华火腿、江苏如皋火腿，并称“中国三大名腿”。
宣威火腿 宣威火腿，成品形似琵琶，脚细直伸，皮薄肉嫩；皮面呈棕色或淡黄色，切面肌肉呈玫瑰色，骨呈深红色，好似一股血气凝聚在内，油润有光泽，脂肪呈乳白色或微红色；食之酥脆，香而甜，油而不腻，咸淡适中。
中国三大火腿是 云南宣威火腿浙江金华火腿江苏如皋火腿。宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。
国内火腿篇TIP：中国三大火腿包括：南腿：浙江金华火腿；云腿：云南宣威火腿；北腿：江苏如皋火腿金华火腿别称：南腿，火_产地：浙江金华特点：金华出产的“两头乌”猪后腿制作而成，以色、香、味、形，“四绝”而著称于世。
金华火腿 用金华本地特有的品种猪两头乌的后腿，以当地民间千年形成的独特腌制和加工方法。
安福火腿产自江西省吉安市安福县的汉族传统名肴，为中国三大火腿之一，是中国江西省着名特产之一，不仅畅销内地及港、澳、台地区，而且远销东南亚各国。1915年选送巴拿马国际博览会展出获金牌奖。
有“南腿”之称的火腿是什么?
我国的火腿，有宣腿，北腿和南腿之分。宣腿主要产于云南，北腿主要产于长江以北，南腿产于长江以南，尤以金华火腿最为著名。
中国出火腿，有北腿南腿。但北腿不如南腿，而南腿之中又以金华火腿与宣威火腿为其精品，在这二者之间又犹以金华火腿为佳。 据传，金华火腿的腌制最早始于北宋后期，距今已有八百余年的历史了。
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云腿产于云南省宣威、榕峰一带，川腿指产于四川地区的火腿。其中金华火腿最为有名，并有蒋腿、茶腿、贡腿、竹叶熏腿之分；所以可以看出，南腿是产于金华地区的一种火腿，北腿是产于江苏北部的如皋一带的火腿。
金华火腿历史悠久。据传南宋抗金名将宗泽(义乌人)是火腿业的祖师爷；有的传说讲他把家乡猪肉经过腌制带至皇宫，进献给皇上，皇帝见到剖开的腿肉绯红似火，即把它命名为“金华火腿”。
