早餐店现磨豆浆的做法是什么?
早餐店现磨豆浆的做法：干黄豆提前浸泡，一般需浸泡7个小时以上。按照干黄豆与糯米9：1的比例，准备相应重量的糯米，糯米也需要浸泡。浸泡好的黄豆与糯米一同放在豆浆机里面，按照1：13的比例加入水，豆浆机再开始工作。
现磨豆浆制作分几步：（1）清洗泡制和传统豆浆一样，需要先将黄豆根据温度浸泡7到12个小时。
准备一口大锅，将研磨好的豆浆进行煮开，可以加入适量的白糖，记得一定要完全煮沸。
早餐店豆浆的做法：首先我们把所有的材料给准备好，一般家庭打一次豆浆有100克黄豆就足够，所以我就以100克黄豆为例来讲解，首先我们准备100克东北产的小黄豆，这种黄豆营养价值高，豆香味也更香浓。
使用具有加热功能的豆浆机。准备好黄豆、水以及白糖，黄豆用水浸泡软后，放入到豆浆机里面，加入白糖以及水，让豆浆机开始工作。等豆浆机工作完成，倒出里面的豆浆就可以直接喝了。
现磨豆浆的做法步骤：第一步：将黄豆稍微清洗之后放入清水当中浸泡，至少需要提前5个小时，如果是早上食用最好是头一天晚上就开始浸泡，这样侵泡过后的豆子打磨出来的豆浆是很细滑的。
怎样磨豆浆
1、取适量黄豆，在水中浸泡7-8小时。豆子一定要胀大变软。清洗要使用的石磨，保证石磨能正常转动。准备一个收集容器放在石磨出口处，用来装石磨磨出来的豆汁。把泡好的豆子放进石磨的口中，开始转动石磨。
2、先准备好做豆浆的东西，大豆、豆浆机、量体杯（豆浆机自带的）、小盆，使用豆浆机前一定要把豆浆机清洗一遍。用量体杯量取一整杯大豆，不要少于这个量，不然煮出来的豆浆不好喝。
3、料理棒磨豆浆的方法：首先，取一个大碗，将大豆放置其中，把大豆洗净（水量要覆盖住大豆），浸泡5小时。
4、最后盖上豆浆机的机盖，然后打开电源，磨上一分钟至两分钟即可。一般的豆浆机是承受不了连续工作3分钟的，根据豆浆机的新旧来安排。正常磨好的豆浆都会比较浓，我们可以倒入适量的开水和磨机杯里的浓豆浆对冲。
现磨豆浆可以放多久
1、问题四：现打豆浆能存放多长时间 与温度有关，在零度左右时间可长一些；20度左右存放8小时；30度以上存放4小时。最好是现喝。
2、豆浆最好是在做好以后2小时内喝完，放在冰箱的时间也不要超过24小时。据研究人员实验，从市面上购买黄豆打成豆浆，然后存放在保温杯中。
3、与温度有关，在零度左右时间可长一些；20度左右存放8小时；30度以上存放4小时。最好是现喝。
4、现磨的豆浆如果保持在温度70度以上，可以放一天都不变质。但是如果温度降至30-40度时，2个小时左右就变质了，建议如果是要保存时间长，可以放在保温杯里。夏天用普通杯子装，不到半天就会开始发酸。
5、现磨豆浆可以放多久 视具体情况而定。
6、豆浆可以放2个小时时间，如果超过2个小时，其中的蛋白质会逐渐发生氧化，豆浆的口感将会变酸，而且还会滋生细菌或者有害物质，继续饮用可能会对人体的肠胃健康造成影响。
