咖啡馆经营（咖啡馆经营模式）

咖啡馆经营范围

咖啡店的主要经营范围包括：咖啡类饮品：主要经营各种口味的咖啡，如美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、摩卡等。茶类饮品：包括红茶、绿茶、花茶、奶茶等各种茶类饮品。冷饮类：如冰咖啡、冰淇淋等。

咖啡馆的主营业务是提供咖啡和茶饮等饮品，经营范围包括咖啡、茶叶、牛奶、糖、蜜等饮品原料的销售，咖啡馆为消费者提供小吃、甜品等轻食，经营范围还包括面包、蛋糕、三明治、沙拉等食品的销售。

问题一：咖啡厅经营范围咖啡厅一般的经营范围都是制售冷热饮、咖啡；销售定型包装食品、糕点、酒、饮料。这些都须到环保局审批。

1、行动式咖啡馆这是近年新兴起的经营形式，业者只要将一台经过改装的货车搭载着冲泡咖啡的设备，就可以随性开往人多的地方营业，如风景区、游乐区、或者是各式晚会现场的附近。

2、咖啡厅的经营模式连锁咖啡厅品牌竞争分析星巴克、costa系特点：选址上，一类城市的一类商圈。所处商圈租金增长快，同行竟价现象普遍。商业模式采用直营的模式、在没有资本进入时扩张的范围及速度慢。

3、瑞幸咖啡的经营模式如下：抓住现磨咖啡价格高、难购买的痛点咖啡主要分现磨咖啡和速溶咖啡两类，专业咖啡厅餐饮服务多以现磨咖啡为主。

4、可以用一张图来分析瑞幸咖啡的经营模式和目标，这个商业画布可以用来分析所有的企业以及他的商业模式客户细分：白领瑞幸咖啡当初是为了解决一二线城市白领喝咖啡的问题。

5、咖啡厅的经营与管理咖啡店第一课：定位一做梦，也要有方向感决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。

1、要稳定，不要流失，主要指老顾客和店员，作为加盟商，在对待老顾客上面一定要用真情。用朋友式的感觉去服务，逢年过节可以送点小礼物，尽可能与老顾客保证联系。

2、服务水平要提升有人说，经营咖啡店，装修是硬实力的体现，而如果能有一个不错的服务水平，那将会成为咖啡店的软实力。

3、服务员推销酒吧里有酒品推销，咖啡店里的服务员除了做基本服务外，咖啡店出品推销也是他们的工作之一。

4、良好的口岸。适当的地点是咖啡经营的关键。曾经有人这么说：如果一家咖啡店能选择良好且适当的地点，则经营的成功率在70%以上：我们如果在鱼影很淡的位置垂钓，那就不要奢望能有好的收获。