东北的八大风俗
1、东北的八大风俗：窗户纸糊在外、姑娘叼着旱烟袋、大缸小缸渍酸菜、养活孩子吊起来、吉祥喜庆粘豆包、翻穿皮袄毛朝外、草皮房子篱笆寨、狗皮帽子头上带。窗户纸糊在外 东北冬天寒冷，经常能达到零下几十度，大雪皑皑，景色特别漂亮，天气话有些过于冷了。
2、姑娘叼着旱烟袋 东北的女子叼着旱烟袋，不仅是为了增添豪气，也是因为吸烟在东北被视为阳刚之气的象征。此外，茂密的树林中常有蛇兽出没，吸烟也有防身的作用。 大缸小缸渍酸菜 东北人喜爱酸菜，因冬季漫长，白菜不易储存，渍酸菜便成为了一种常见的保存方式。
3、冬捕民俗 东北冬捕的祭祀仪式上，盛装的蒙古族姑娘为渔工们献上奶干。喇嘛将怀抱的供品逐个递给“渔把头”， “渔把头”按次序将供品摆放在供桌上，然后将九炷香分别插在三个香炉内点燃并诵经。之后“渔把头”站到场地中间端起酒碗，双手举过头，开始朗诵祭湖词。
关于东北的民俗文化
1、节日方面：过年吃饺子、放鞭炮、贴春联和串门，晚上守岁之后再吃一次饺子。饮食方面：东北在这方面的民俗是以面食为主，吃炖菜，喜欢酸味。生活方面：受气候的影响，东北在该方面的民俗则是用芴噜草做铺盖，这样既暖和，又可用于防潮。
2、服饰文化民俗 东北地区少数民族的服装服饰色彩丰富，受自然崇拜和信仰的影响人们对z色彩的喜爱各不相同。另一方面，东北民俗文化又是豪放不羁的，也比较喜欢颜色形成强烈对比的服饰。冬捕民俗 东北冬捕的祭祀仪式上，盛装的蒙古族姑娘为渔工们献上奶干。
3、扭秧歌。扭秧歌，是东北喜闻乐见、具有代表性的一种舞蹈， 是我国第一批进入国家级非物质文化遗产名录的项目之一。它的前身是农民在插秧时的一种歌咏活动，起源于农业生产劳动。每年春耕时，农家的妇女儿童数以十计，一起到田里插秧，一人敲起了大鼓，鼓声一响，群歌竞作，弥日不绝，称之为秧歌。
4、服饰文化民俗：东北地区少数民族的服装服饰色彩丰富，受自然崇拜和信仰的影响人们对色彩的喜爱各不相同。酸菜饮食民俗：以前东北人不是不吃鲜菜，是吃不上新鲜菜。冬天，人们为了备足越冬蔬菜，除了在地窖里藏白菜、萝卜外，家家都渍酸菜。
东北民俗有哪些
1、节日方面：过年吃饺子、放鞭炮、贴春联和串门，晚上守岁之后再吃一次饺子。饮食方面：东北在这方面的民俗是以面食为主，吃炖菜，喜欢酸味。生活方面：受气候的影响，东北在该方面的民俗则是用芴噜草做铺盖，这样既暖和，又可用于防潮。
2、服饰文化民俗 东北地区少数民族的服装服饰色彩丰富，受自然崇拜和信仰的影响人们对z色彩的喜爱各不相同。另一方面，东北民俗文化又是豪放不羁的，也比较喜欢颜色形成强烈对比的服饰。冬捕民俗 东北冬捕的祭祀仪式上，盛装的蒙古族姑娘为渔工们献上奶干。
3、扭秧歌。扭秧歌，是东北喜闻乐见、具有代表性的一种舞蹈， 是我国第一批进入国家级非物质文化遗产名录的项目之一。它的前身是农民在插秧时的一种歌咏活动，起源于农业生产劳动。每年春耕时，农家的妇女儿童数以十计，一起到田里插秧，一人敲起了大鼓，鼓声一响，群歌竞作，弥日不绝，称之为秧歌。
东北的习俗
大年三十的晚上，人们会吃饺子，这是辞旧迎新的重要习俗。在饺子中放入硬币、花生或果仁，谁要是吃到这些有特殊馅料的饺子，就被认为将在新的一年里迎来好运和福气。 东北地区包括黑龙江、吉林、辽宁三省以及内蒙古东部的四个盟，通常简称为“东北”。
吃带硬币饺子交好运：过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的（现在人们讲求卫生，就用花生或其他果仁来取代。），谁吃到了这样的饺子则预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。
高跷和秧歌这一传统项目向来都是东北人的挚爱，一到过年会有高跷和秧歌表演。
东北人在祭神和祭祖时，通常会准备糕点，如蜜供、萨其马等。这些不仅是东北地区满族、蒙古族等少数民族的传统食品，也是东北家庭必备的年节食物。此外，东北人在除夕夜有吃鱼的习俗，尤其是鲤鱼，这最初是为了祭神，后来逐渐与吉庆有余的寓意联系在一起。
年夜饭后吃冻梨：东北的严寒气候使得冻果成为了一种独特的风味。常见的冻果有冻梨和冻柿子。其中，冻秋梨最为纯正，这种梨在冰冻后口感酸甜适中，果汁丰富。 年三十点长寿灯：东北人在除夕夜有点亮长寿灯的习俗，家家户户都会整夜点亮红灯笼，从除夕夜一直持续到正月十五元宵节。
满族民众喜爱食用豆类，尤其是粘食。这样的饮食习惯使得东北地区的传统豆制食品种类繁多。春季制作豆面饽饽，夏季制作苏叶饽饽，秋冬季节则制作粘糕饽饽，形成了丰富的习俗。东北冻梨饮食民俗 在东北，冻梨是极佳的解酒食品。
