西施豆腐是哪里的特色菜
1、西施豆腐是浙江诸暨的地方菜。具体来说：地域特色：西施豆腐起源于浙江诸暨，是该地的一道风味名菜。重要场合：在诸暨，无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴等重要场合，西施豆腐都常常作为席上的头道菜肴出现。家常菜：西施豆腐不仅是重要场合的佳肴，也是当地老百姓经常制作的家常菜。
2、西施豆腐，作为浙江诸暨的标志性风味名菜，不仅以其独特的风味吸引着食客，更承载着丰富的历史文化内涵。在诸暨这座古城，无论踏入哪家餐厅，菜单上总少不了西施豆腐的身影。这不仅是因为诸暨是古四大美女之一的西施故里，更因为这道菜肴承载着西施遗留的习俗，成为了当地的一大特色。
3、西施豆腐，一道源自浙江诸暨的地道名菜，无论是在重要的节日庆典，如婚嫁、寿诞，还是日常的宴请中，都占据着席间的重要位置。这道菜的起源颇具传奇色彩，据说乾隆皇帝巡游江南时，曾与刘墉微服私访至苎萝山脚的村落。
西施豆腐是什么地方菜
西施豆腐，一道源自浙江诸暨的地道名菜，无论是在重要的节日庆典，如婚嫁、寿诞，还是日常的宴请中，都占据着席间的重要位置。这道菜的起源颇具传奇色彩，据说乾隆皇帝巡游江南时，曾与刘墉微服私访至苎萝山脚的村落。
西施豆腐是浙江诸暨地区的一道风味名菜，它在各种场合都是不可或缺的美食。无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，西施豆腐总是作为席上的头道菜肴出现，同时也深受老百姓喜爱，成为家常餐桌上的常客。相传，乾隆皇帝在游江南时，曾和宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨。
西施豆腐是浙江诸暨的地方菜。具体来说：地域特色：西施豆腐起源于浙江诸暨，是该地的一道风味名菜。重要场合：在诸暨，无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴等重要场合，西施豆腐都常常作为席上的头道菜肴出现。家常菜：西施豆腐不仅是重要场合的佳肴，也是当地老百姓经常制作的家常菜。
西施豆腐，作为浙江诸暨的标志性风味名菜，不仅以其独特的风味吸引着食客，更承载着丰富的历史文化内涵。在诸暨这座古城，无论踏入哪家餐厅，菜单上总少不了西施豆腐的身影。这不仅是因为诸暨是古四大美女之一的西施故里，更因为这道菜肴承载着西施遗留的习俗，成为了当地的一大特色。
西施豆腐是浙江诸暨的传统风味名菜，相传是西施遗留的习俗。西施豆腐选通嫩白豆腐切成小块，辅以、金针菇（黄花菜）、木耳、肉末、香菇，以及笋蒜酒酱，分别爆炒，再以鸡汁肉汤烩煮，然后用葛粉调羹而成，最后出锅加上一把葱花与胡椒粉。
西施豆腐是浙江诸暨的传统名菜，无论是在喜庆的婚嫁、寿诞，还是在平常的节日，甚至在起屋造宅之时，它都是餐桌上不可或缺的头道佳肴。传说中，乾隆皇帝微服私访时，与宠臣刘墉来到诸暨，品尝了西施豆腐后，对其赞不绝口，直呼“好一个西施豆腐”。
西施豆腐是哪里的菜
西施豆腐，一道源自浙江诸暨的地道名菜，无论是在重要的节日庆典，如婚嫁、寿诞，还是日常的宴请中，都占据着席间的重要位置。这道菜的起源颇具传奇色彩，据说乾隆皇帝巡游江南时，曾与刘墉微服私访至苎萝山脚的村落。
西施豆腐是浙江诸暨地区的一道风味名菜，它在各种场合都是不可或缺的美食。无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，西施豆腐总是作为席上的头道菜肴出现，同时也深受老百姓喜爱，成为家常餐桌上的常客。相传，乾隆皇帝在游江南时，曾和宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨。
西施豆腐是浙江诸暨的地方菜。具体来说：地域特色：西施豆腐起源于浙江诸暨，是该地的一道风味名菜。重要场合：在诸暨，无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴等重要场合，西施豆腐都常常作为席上的头道菜肴出现。家常菜：西施豆腐不仅是重要场合的佳肴，也是当地老百姓经常制作的家常菜。
西施豆腐典故
1、西施豆腐，一道源自浙江诸暨的地道名菜，无论是在重要的节日庆典，如婚嫁、寿诞，还是日常的宴请中，都占据着席间的重要位置。这道菜的起源颇具传奇色彩，据说乾隆皇帝巡游江南时，曾与刘墉微服私访至苎萝山脚的村落。
2、另一观点指出，“豆腐西施”之名源于对古代美女西施的模仿，用以形容杨二嫂这样的美人，但实则是对美的讽刺，因为杨二嫂是平凡的街坊女人。还有一种观点指出，“豆腐西施”是杨二嫂年轻时开豆腐店，因相貌出众而得名，人们称呼她为“草舍美女”或“豆腐西施”。
3、相传，乾隆皇帝游江南时，与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨，两人尽心游阮，信步来到苎萝山脚小村，只见农舍已炊烟袅袅，方觉肚中饥饿，在一农家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁击桌连声称妙，闻其菜名，“好一个西施豆腐”，脱口而赞。
4、鲁迅在《故乡》里写到，自家斜对门有个开豆腐店的杨二嫂，人都叫伊“豆腐西施”。可惜鲁迅见到的杨二嫂，已经是年近五十的老豆腐西施了，年老色衰，凸颧骨，薄嘴唇，像是个“画图仪器里细脚伶仃的圆规”。但是杨二嫂年轻的时候，肯定略有几分姿色，那时鲁镇的人都说：因为伊，这豆腐店的买卖非常好。
5、“西施豆腐”因豆腐雪白细嫩，配料高档，加清汤而烩，汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。西施豆腐是一种羹汤，是豆腐为主要原料制作的食品，在诸暨一带比较流行，而且很有些历史。诸暨是西施的故乡，因此在这种美食前冠以西施的名字，当地人也称之为荤豆腐，又称煎豆腐，也有称大豆腐。
6、西施豆腐的历史典故 “西施豆腐”因豆腐雪白细嫩，配料滑润鲜嫩、色泽艳丽。西施豆腐是一种羹汤，是豆腐为主要原料制作的食品，在诸暨一带比较流行，而且很有些历史。诸暨是西施的故乡，因此在这种美食前冠以西施的名字，当地人也称之为荤豆腐，又称煎豆腐，也有称大豆腐。
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