谁知道河南固始县的鹅块火锅怎么做
1、制作河南固始县鹅块火锅需以下原料：一只约2000克的肥鹅与50克香菇。所需调料包括：姜、葱、蒜、胡椒、花椒、茴香、盐、料酒、麻油、猪油、酱油、胡椒面、花椒面、糊辣椒面与味精，量按需调整。配菜有豆腐、金针菇、冻菌、小白菜、莲花白菜、绿豆粉皮与绿豆芽。
2、固始鹅块火锅的做法与配方如下：准备食材：将鹅和鹅杂用清水洗净，就像给它们做了个清爽的SPA。葱呢，取葱白切段，姜切丝，干辣椒切开，蒜剥开备用，它们可是提味的小能手哦！煮鹅与鹅杂：把鹅和鹅杂一起放入清水中，加入姜片，就像给它们开了个温泉派对。煮开后，煮熟了取出晾凉。
3、固始鹅块火锅的做法如下： 准备鹅肉 宰杀洗净：首先，将活鹅宰杀并彻底清洗干净。 清炖煮熟：将整只鹅肉加葱、姜进行清炖，直至鹅肉煮熟。煮熟后捞出鹅肉控干水分，炖鹅的汤留作备用。 炝锅制作 准备食材：取适量鹅油，以及葱、姜、蒜瓣、尖椒。
4、材料：鹅块2快、蘑菇200克、大虾100克、香菇100克、丸子220克、浓汤宝2个、青菜复200克、葱10克、姜5克、粉丝20克、猪血200克、红枣2个、水适量 制作方法：煮锅加清水，制放入两个浓汤宝。烧开后，加入葱段和姜片百。放入两个红枣。放入香菇。
5、开锅后调味，加鸡精，味精，食盐，倒入切好的鹅块，烧开后盛入可加热汤盆中，撒上少许香菜段。当然即为火锅，亦少不了涮锅配菜，可备些白菜叶，豆腐，千张，金针菇，粉条，鱼丸，猪肉丸，小油菜，腐竹等，主食可准备点方便面或鲜面条，根据自己喜欢的口味加以配菜。
固始鹅块火锅的做法与配方
1、固始鹅块火锅的做法与配方如下：准备食材：将鹅和鹅杂用清水洗净，就像给它们做了个清爽的SPA。葱呢，取葱白切段，姜切丝，干辣椒切开，蒜剥开备用，它们可是提味的小能手哦！煮鹅与鹅杂：把鹅和鹅杂一起放入清水中，加入姜片，就像给它们开了个温泉派对。煮开后，煮熟了取出晾凉。
2、制作步骤如下：首先，将鹅宰杀，清理内脏并洗净，内脏切块，鹅切3厘米块后用料酒与盐腌制片刻。锅中加水烧开后，下鹅块煮开，去除血沫，加入香菇、姜块、葱结、胡椒、花椒、茴香（用纱布包好），改小火炖煮1小时备用。
3、制作方法：煮锅加清水，制放入两个浓汤宝。烧开后，加入葱段和姜片百。放入两个红枣。放入香菇。根据食材的成熟度，先放需要长时间煮的，如丸子（或肉片）。度 放入猪血。放入蘑菇。放入大虾。放入粉丝。最后放易熟的青菜。1可以直接食用了。
固始鹅块火锅的做法,
1、制作方法：煮锅加清水，制放入两个浓汤宝。烧开后，加入葱段和姜片百。放入两个红枣。放入香菇。根据食材的成熟度，先放需要长时间煮的，如丸子（或肉片）。度 放入猪血。放入蘑菇。放入大虾。放入粉丝。最后放易熟的青菜。1可以直接食用了。
2、制作步骤如下：首先，将鹅宰杀，清理内脏并洗净，内脏切块，鹅切3厘米块后用料酒与盐腌制片刻。锅中加水烧开后，下鹅块煮开，去除血沫，加入香菇、姜块、葱结、胡椒、花椒、茴香（用纱布包好），改小火炖煮1小时备用。
3、固始鹅块火锅的做法与配方如下：准备食材：将鹅和鹅杂用清水洗净，就像给它们做了个清爽的SPA。葱呢，取葱白切段，姜切丝，干辣椒切开，蒜剥开备用，它们可是提味的小能手哦！煮鹅与鹅杂：把鹅和鹅杂一起放入清水中，加入姜片，就像给它们开了个温泉派对。煮开后，煮熟了取出晾凉。
4、活鹅宰杀洗净，鹅肉(整体)加葱(火葱)姜清炖煮熟，鹅捞出控干，汤备用。鹅油(最好使用鹅油)，加葱(选用火葱)，姜，蒜（蒜瓣），尖椒适量(根据自己的口味)炝锅。加鹅汤，碘盐，鸡精熬汁.(鹅肉与汤汁的比例为2：1)。食用时将整鹅切成小块，将汤汁(咸淡自己把握)浇上即可。
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固始鹅块火锅做法
1、煮锅加清水，制放入两个浓汤宝。烧开后，加入葱段和姜片百。放入两个红枣。放入香菇。根据食材的成熟度，先放需要长时间煮的，如丸子（或肉片）。度 放入猪血。放入蘑菇。放入大虾。放入粉丝。最后放易熟的青菜。1可以直接食用了。
2、固始鹅块火锅的做法如下： 准备鹅肉 宰杀洗净：首先，将活鹅宰杀并彻底清洗干净。 清炖煮熟：将整只鹅肉加葱、姜进行清炖，直至鹅肉煮熟。煮熟后捞出鹅肉控干水分，炖鹅的汤留作备用。 炝锅制作 准备食材：取适量鹅油，以及葱、姜、蒜瓣、尖椒。
3、固始鹅块火锅的做法与配方如下：准备食材：将鹅和鹅杂用清水洗净，就像给它们做了个清爽的SPA。葱呢，取葱白切段，姜切丝，干辣椒切开，蒜剥开备用，它们可是提味的小能手哦！煮鹅与鹅杂：把鹅和鹅杂一起放入清水中，加入姜片，就像给它们开了个温泉派对。煮开后，煮熟了取出晾凉。
4、制作河南固始县鹅块火锅需以下原料：一只约2000克的肥鹅与50克香菇。所需调料包括：姜、葱、蒜、胡椒、花椒、茴香、盐、料酒、麻油、猪油、酱油、胡椒面、花椒面、糊辣椒面与味精，量按需调整。配菜有豆腐、金针菇、冻菌、小白菜、莲花白菜、绿豆粉皮与绿豆芽。
5、鹅一只，最好用土鹅，宰杀洗净，内脏单独冲洗干净，改刀备用，另将鹅油切下留用，鹅从中间一分为二，放入锅中，加足量水，加葱姜，食盐，大火烧开后去掉浮沫改小火，炖至用筷子可插透即可。(内脏可提前捞出，以免煮过)将鹅捞出，晾凉，剁成小块备用。鹅汤留着备用。
6、做法：鹅和鹅杂清水洗净，葱取葱白切段，姜切丝，干辣椒切开，蒜剥皮。鹅与鹅杂清水入锅，加姜煮开，煮熟后取出晾凉 ，鹅汤留备用。起锅烧油，油8成热下姜丝、蒜瓣、葱白最后下辣椒爆香，待香味出来之后下鹅汤煮开，在加适量盐、糖、味精、胡椒粉调味。
