马步鱼有什么家常做法推荐?
清蒸马步鱼 马步鱼清洗干净后，去除内脏和鱼鳞，在鱼身上划几刀以便入味。用姜片、葱段腌制鱼10-15分钟，随后放入蒸锅蒸7-10分钟。取出后撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油即可。 红烧马步鱼 处理干净的马步鱼切块，先煎至金黄色，备用。
清蒸马步鱼 清蒸是最能保留鱼肉鲜味的做法之一。首先，将马步鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。
用料：马步鱼4条。做法：（1）将鱼用水冲一下，防止口感过硬，放到烤网上。（2）烤箱中层，上下火，140℃。（3）烤至边缘微焦，鱼体变黄即可。如果用的鱼比较大，肉厚，可以烤五六分钟，小鱼的话两分钟左右就可以了，别看时间，看状态。（4）趁热开吃，凉了之后口感会大打折扣。
马步鱼怎么做好吃
1、清洗马步鱼，去鳞去内脏。 用料酒、生姜腌制鱼身约10分钟，去腥味。 热锅加油，放入马步鱼，两面煎至金黄色。 加入葱、蒜、酱油、少许糖调味，小火慢煎至熟透。酱烧马步鱼 做法： 马步鱼处理干净后备用，准备酱汁。 锅中加油，放入鱼煎至两面微黄。
2、用料：马步鱼4条。做法：（1）将鱼用水冲一下，防止口感过硬，放到烤网上。（2）烤箱中层，上下火，140℃。（3）烤至边缘微焦，鱼体变黄即可。如果用的鱼比较大，肉厚，可以烤五六分钟，小鱼的话两分钟左右就可以了，别看时间，看状态。（4）趁热开吃，凉了之后口感会大打折扣。
3、马步鱼处理干净后，准备调制酱汁。在锅中加油，将马步鱼煎至两面微黄后，倒入事先调好的酱汁，小火慢烧至入味。待鱼熟透且汤汁收干后，出锅装盘，撒上葱花即可。清洗马步鱼，去鳞去内脏，在鱼身上划几刀以便入味。在鱼盘底部铺上葱丝和姜丝，放上马步鱼，撒上料酒和盐。
马步鱼怎么吃
1、马步鱼的吃法多种多样，煎、炒、炸、烤皆可。马步鱼是一种美味的海鲜，其食用方式多种多样。以下是几种常见的马步鱼吃法： 煎马步鱼：将马步鱼清洗干净后，用适量的调料腌制一段时间，然后放入平底锅中煎至两面金黄，口感鲜嫩。
2、清蒸是最能保留鱼肉原味的烹饪方式。将马步鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。
3、倒入调好的酱汁，小火慢烧入味。 待鱼熟透，汤汁收干，出锅装盘，撒上葱花即可。清蒸马步鱼 做法： 马步鱼清洗干净，去鳞去内脏。在鱼身上划几刀，便于入味。 鱼盘底部铺葱、姜丝，放上马步鱼，再撒上一些料酒和盐。
4、清蒸马步鱼：将马步鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用料酒、姜片腌制10分钟。锅中加水烧开，放入装有马步鱼的盘子，大火蒸10-15分钟，取出后撒上葱花、香菜，淋上热油和生抽即可。马步鱼炖豆腐：将马步鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，切块备用。豆腐切块，用开水焯水去腥味。
5、用料：马步鱼4条。做法：（1）将鱼用水冲一下，防止口感过硬，放到烤网上。（2）烤箱中层，上下火，140℃。（3）烤至边缘微焦，鱼体变黄即可。如果用的鱼比较大，肉厚，可以烤五六分钟，小鱼的话两分钟左右就可以了，别看时间，看状态。（4）趁热开吃，凉了之后口感会大打折扣。
6、清洗马步鱼，去除鳞片和内脏，用料酒和生姜腌制约10分钟，以去腥味。在热锅中加入适量油，将腌制好的马步鱼放入，煎至两面呈现金黄色。加入葱段、蒜瓣和适量的酱油，加少许糖调味，用小火慢煎至鱼熟透。马步鱼处理干净后，准备调制酱汁。
