江米粽子的做法（江米粽子的做法大全视频）

江米粽子怎么包

准备江米，用温水浸泡半小时，红枣也洗干净苇叶，洗净。取2张苇叶，错落着铺平。把苇叶折成一个兜，先放几颗红枣，然后再放浸泡好的江米。然后再放几颗红枣。再铺上一层江米将粽子包好，用细绳捆好。放在蒸锅中，水要稍微淹没粽子四分之一，中火蒸煮2小时，即可。

江米、豆类、花生、洗净，提前一晚泡好。粽叶提前用温水泡发一个晚上，这样在包粽子的时候，粽叶就会变得特别软。棉绳洗洗备用。准备一张粽子叶，用手从粽叶尾的三分之一处将其弯折，把粽子叶折成一个漏斗形状，漏斗形状要将其折得稳固一些。

在煮好凉好的粽叶根部卷一个漏斗状，放入泡好的江米、红枣和葡萄干，使江米均匀的包住红枣和葡萄干，最后顺着粽子本身的形状把粽叶包裹完整，用粽绳系紧。步骤8 放入锅内，然后把前面煮粽叶的水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香，入锅煮30分钟捞出同白糖一起上桌即可。

最后在放一层江米。放满米后，把上面的叶子折下来盖住，【以不漏米为准】，用准备好的细绳捆好，用棉线最好。不过别小瞧这包法，如果装的不满，就会显得纤弱。包好后，还有最重要的一步，就是下锅煮了。把包好的粽子排好放入锅中，家中有烧柴的大锅最好。

放入锅中，加水没过粽子，先大火煮1小时，再改文火煮30分钟。家常做法：准备糯米、红枣、芦苇叶等食材。糯米需洗两遍并温水浸泡半小时。红枣洗净。取两片芦苇叶交错铺好，加上糯米和红枣。小心包好，用细绳系紧。

1、准备江米，用温水浸泡半小时，红枣也洗干净苇叶，洗净。取2张苇叶，错落着铺平。把苇叶折成一个兜，先放几颗红枣，然后再放浸泡好的江米。然后再放几颗红枣。再铺上一层江米将粽子包好，用细绳捆好。放在蒸锅中，水要稍微淹没粽子四分之一，中火蒸煮2小时，即可。

2、江米、豆类、花生、洗净，提前一晚泡好。粽叶提前用温水泡发一个晚上，这样在包粽子的时候，粽叶就会变得特别软。棉绳洗洗备用。准备一张粽子叶，用手从粽叶尾的三分之一处将其弯折，把粽子叶折成一个漏斗形状，漏斗形状要将其折得稳固一些。

3、首先，准备好江米，用温水浸泡半小时，同时清洗红枣，确保它们干净无杂质。接着，洗净苇叶。取两张苇叶，错落着铺平。将苇叶折成一个兜状，先放入几颗红枣，再填入浸泡好的江米。这样，既能让粽子的口感更加丰富，又能增添一份天然的甜味。在江米上再放上几颗红枣，增加枣香。

4、做法：先准备食材，大约5斤江米和1斤半粽子叶，适量的大枣或者是蜜枣，细绳若干来包扎粽子，以前是用一种草的叶子来包扎。注意，【粽子叶要用热水泡一泡，让它柔软一些。】取三至四片平放在桌子上叠放好，然后【折成锥状】放在手中。注意下端不要漏了。

5、江米粽子的做法：用开水将粽子叶煮5分钟，关火后放入马莲草焖一会，那样粽子叶不容易破；小枣用温水泡3至5分钟。取2-3片泡好的粽叶，折成圆锥形状，底部放入泡好的小枣一颗。填进江米，把豆沙馅夹在江米中间，上面盖好江米压实。粽叶下部两边往中间压住。

6、材料：苇叶5斤、江米3斤、大枣30颗、红豆500g、棉绳1捆。江米大枣红豆洗净凉水浸泡6个小时。粽叶洗净后放入沸水中大火煮10分钟，放一勺盐加速叶子软化，并能杀菌。叶子放凉之后，放在水盆或桶里泡着。

江米粽子的做法：用开水将粽子叶煮5分钟，关火后放入马莲草焖一会，那样粽子叶不容易破；小枣用温水泡3至5分钟。取2-3片泡好的粽叶，折成圆锥形状，底部放入泡好的小枣一颗。填进江米，把豆沙馅夹在江米中间，上面盖好江米压实。粽叶下部两边往中间压住。

首先，准备好江米，用温水浸泡半小时，同时清洗红枣，确保它们干净无杂质。接着，洗净苇叶。取两张苇叶，错落着铺平。将苇叶折成一个兜状，先放入几颗红枣，再填入浸泡好的江米。这样，既能让粽子的口感更加丰富，又能增添一份天然的甜味。在江米上再放上几颗红枣，增加枣香。

一个粽子就完成了；将所有粽子都包好放入锅中，加入足量的水；将腌肉和腌米剩余的调料全部倒入锅中；在粽子上面压一个盘子，防止煮的时候，粽子因为震荡而散开；开火煮至上汽后，转小火继续煮3-4小时；煮好后不要立即出锅，放在锅中晾凉；美味的肉粽完成了，开动。

家常做法：准备糯米、红枣、芦苇叶等食材。糯米需洗两遍并温水浸泡半小时。红枣洗净。取两片芦苇叶交错铺好，加上糯米和红枣。小心包好，用细绳系紧。然后放入蒸笼，加水蒸煮即可享用美味的江米粽子啦！清香扑鼻的粽叶包裹着满满的食材与心意被绳子牢牢捆绑这就是端午节最温暖的记忆与家的味道。