鸡西酸汤子是什么东西呢
酸汤子，又称汤子、馇子，是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。由于需要发酵，在生产过程中，极易霉变。
鸡西酸汤子，指的是鸡西市一种特色小吃，当地称之为“酸汤子”“汤子”，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。酸汤子流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带，和馇子类似，但还是不太一样。酸汤子的做法：将玉米碎洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日，使其自然发酵。
酸汤子，又称汤子，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条，当地称之为酸汤子。是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。 酸汤子和馇子类似，但不一样。2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件，9人食用后全部死亡。
很多南方的朋友没有听说过酸汤子这种食物，但是这种用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条在北方却非常流行，但是让人没有想到的是，这种面条居然会导致一家人死亡的惨剧发生。2020年10月19日中午，黑龙江鸡西酸汤子中毒事件最后一名中毒者死亡，至此，黑龙江酸汤子中毒事件已经导致9名中毒者全部死亡。
这次中毒事故是因为玉米面里面含有高浓度的米酵菌酸，米酵菌酸这种物质常存在于发酵类的食物，比如说北方的酸汤子，南方的汤圆，糍粑等食物中常含有米酵菌酸等物质。
让这些食物没有异味产生就不发生中毒的情况了，而且在储藏的时候也要经常通通风。不要让它们受潮出现变质的情况，在我们使用木耳的时候也要注意，不要用那些变质的木耳。在吃完之后就会导致中毒的情况发生，吃完这些东西之后，很容易会影响生命安全，这应该是我们去注意的东西。
鸡西酸汤子中毒致八人死亡究竟是怎么回事?
酸汤子是以玉米为原料，经水磨发酵而成的，是当地人的主食，他们常常把它加工成粗面条。夏秋节制作的发酵米制品易受椰毒假单胞菌污染，可产生致命性的米酵菌酸，高温煮沸不会破坏毒性，对中毒后无特殊疗效的治疗药物，病死率高。
月5日，黑龙江鸡西发生了一起家庭聚餐中毒案件，案件的起因是因为聚餐时食用了自制的酸汤子，从而导致中毒，该事件已经造成8人死亡。事情发生后，从患者的胃液中检查出高浓度的米酵菌酸，就是因为米酵菌酸导致食用者中毒死亡。
鸡西酸汤子中毒原因 中毒的原因当然是酸汤子，据说吃的酸肠子是冰冻一年以上的。有两种可能：一是原肠子带有病毒，没有清洗干净；二是肠子存放过程那么长时间，是否有意外停电故障解冻，肠子发酵过程是否符合安全卫生要求。
黑龙江鸡西市鸡东县酸汤子中毒死亡人数，已经上升至8人。初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。根据的情况了解，当初聚餐人数为12人，并非是9人。因为当初有三个年轻人不喜欢酸汤子的味道，所以并没有食用。
“酸汤子”事件:你还在食用这样的食物吗?
据媒体报道，黑龙江鸡西市鸡东县9人在家中聚餐时，共同食用自制的酸汤子，从而引起食物中毒。据悉，该酸汤子的食材已经在冰箱冷冻1年。酸汤子中毒事件目前已上升8人。
鸡西中毒事件是这样的，一家人一共12个人参加家庭聚餐，9位年长的人吃了酸汤子，3个年轻人不喜欢吃酸汤子，也就没吃。到了中午，吃酸汤子的9位长辈都陆续出现了身体不适，经过医院救治，8人抢救无效身亡。这一沉痛的教训，源于一碗酸汤子。这酸汤子是因为在冰箱中存放时间超长，已经霉变。
月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇发生了一起令人痛心的食物中毒事件。该社区居民王某及其亲属共9人在家中聚餐，共同食用了自制的酸汤子，结果导致全部不幸身亡。据调查，这起悲剧的根源在于酸汤子的食材已在冰箱冷冻了一年之久，很可能是这一食材导致了食物中毒。
鸡西酸汤子中毒事件 一个家庭吃了当地人经常吃的酸汤，怎么会中毒呢？事实证明，家庭用来制作酸汤的原料已经在冰箱中冷冻了一年。怀疑由该成分引起的黄曲霉毒素已超过标准。食物已经在冰箱中冷冻了一年。这种现象并不少见。许多人认为冰箱是通用的储物盒，尤其是冰柜。
鸡西酸汤子到底是什么?
1、鸡西酸汤子，指的是鸡西市一种特色小吃，当地称之为“酸汤子”“汤子”，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。酸汤子流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带，和馇子类似，但还是不太一样。酸汤子的做法：将玉米碎洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日，使其自然发酵。
2、酸汤子，又称汤子、馇子，是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。由于需要发酵，在生产过程中，极易霉变。
3、酸汤子，又称汤子，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条，当地称之为酸汤子。是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。 酸汤子和馇子类似，但不一样。2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件，9人食用后全部死亡。
4、酸汤子是一种发酵过的面食，粗面条状。酸汤子制作过程中发酵时间很长，而这个过程中很可能会混入其他杂菌，而新闻里的人们正是因为食用了混入有害菌的酸汤子才食物中毒的。
5、酸汤子是玉米水碾磨发酵而成的一种粗面条，在当地被称为酸汤子。根据当地警方的调查，酸汤成分是由该家庭成员制作的，并在冰箱中冷冻了将近一年。 怀疑该成分引起食物中毒。 经过当地公安机关犯罪技术部门的现场提取测试，排除了人为中毒的可能性。
