饭店服务员应具备的正确服务意识有哪些?
服务意识：饭店服务员应当全心全意为顾客服务，即使面对不合理的工作安排，也应首先服从，如有必要再向上级反映。 配合意识：饭店服务员需积极配合领导及其他部门的工作，以促进整个饭店的和谐运作。 创新意识：在提高业务技能的同时，不断寻求创新与改进，为饭店创造更大的效益和荣誉。
具备超前服务意识 “想客人之所想，急客人之所急”，是提供优质服务的一个基本点，但在个性化服务时，服务人员应加入一些超前意识使服务更加完美。例如：客人就餐时无意透露自己感冒，嗓子不好等，就应该提前备好治感冒和嗓子的药品，当将这些药提供给客人时，会收到意想不到的效果。
服务意识：服务从酒店领导安排的任何工作，即使不合理也应先服从后上诉。\x0d\x0a配合意识：配合酒店领导，本部门同事及其它部门的工作。\x0d\x0a创新意识：在工作中为更好的提高业务技能不断创新、更新，为酒店创造更好的效益、荣誉。
洁身自爱，不做出失足之事； 礼让三分，与同事、上级交往要心平气和； 严于律己，日常工作和生活中讲究礼貌。如何树立强烈的服务意识 服务不分份内份外； 所有的客人都是第一位的； 服务应该以德报怨； 争强好胜会失去朋友。
服务意识主要包括主动热情、耐心周到、文明礼貌和细致负责这几个方面。首先，主动热情是服务意识的首要体现。它要求服务人员能够积极主动地为客户提供服务，展现出真诚和热情的态度。例如，在餐厅中，服务员主动询问顾客需求，推荐菜品，及时为顾客提供帮助，这就是主动热情的服务意识的体现。
服务意识 服务员与客人的关系是服务与被服务的关系。作为一名餐厅服务员，要牢固地树立自觉为客人服务的观念和意识。服务意识是餐厅服务高度的服务自觉性的表现，是树立“客人永远是对的”思想的表现。服务意识应具有以下四项内容：预测并提前或及时到位地解决客人遇到的问题。
怎样才能做好一名饭馆服务员
为顾客着想 首先我们需要时时刻刻为来饭店的顾客着想，只有本着为顾客着想的心态才能做好一名餐馆服务员。熟悉自己的店面 我们还需要对于自己所在的饭店十分熟悉，这样在提供比如送菜服务时可以更加快捷地把饭菜送达。
按时到岗，接受领班分配的任务。做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。
检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等地方进行考核登记，并及时向主管反映。 处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。 配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断增高员工的专业知识和服务技巧。
做为餐馆的服务员，除了良好的服务态度，专业知识也很重要。在顾客就餐时，简单介绍一下菜的由来及特点，应该是顾客所期望的。
要有耐心和恒心，要坚持不懈，持之以恒，不能一曝十寒，三分钟热度。第三，要有方法。三百六十行，行行出状元，酒店，宾馆的服务员，同样前途光明，做到经理的大有人在。第四，注重学习，向老板，书本，同事学。第五，处理好人事关系，善于利用各种人事资源，能够让你功办事倍，顺水顺风。
在饭店当服务员该怎么做
饭店的工作内容繁杂多样。除了需要保持微笑服务，你还必须记住各种菜品的名称及其大致口味和烹饪方法。同时，还要在不损害饭店利益的前提下，尽可能满足顾客的需求，引导他们做出满意的点餐选择。此外，定期清洁卫生也是必不可少的工作。此外，你的饮食习惯也会随之改变。
饭店服务员的工作通常从早上9点开始，首先要参加会议，然后进行准备工作，如打扫卫生。大约10点，他们开始站位，准备迎接客人。当有客人到达时，服务员会引导他们就座，并点菜。在一些高档酒店，服务员可能还需要带客人去明档点菜，并推销酒水。
服务员的本职工作就是服务于顾客，一切站在客人的角度进行服务。尽可能满足顾客的要求，比如选择一个适合的位置，加快上菜速度，尽量不要让客人久等。着装大方朴素，头发盘起，不画浓妆。
如何做好饭店服务员
1、服务员的本职工作就是服务于顾客，一切站在客人的角度进行服务。尽可能满足顾客的要求，比如选择一个适合的位置，加快上菜速度，尽量不要让客人久等。着装大方朴素，头发盘起，不画浓妆。
2、第一，懂得微笑，善于微笑。在当今社会中，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质。尤其是在商业领域。有这样一句话，说：“不会微笑，就不要做生意”。第二，勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。第三，热情。人可以无激情，但必须要有热情。
3、礼貌、行动合乎情理。保持个人清洁卫生，注意个人形象。工作守时，有时间观念。服从管理，绝对听从餐厅管理人员的工作安排。按实际营业需要做好餐前准备工作，摆好台面其他用具。
4、为顾客着想 首先我们需要时时刻刻为来饭店的顾客着想，只有本着为顾客着想的心态才能做好一名餐馆服务员。熟悉自己的店面 我们还需要对于自己所在的饭店十分熟悉，这样在提供比如送菜服务时可以更加快捷地把饭菜送达。
5、服务意识：饭店服务员应当全心全意为顾客服务，即使面对不合理的工作安排，也应首先服从，如有必要再向上级反映。 配合意识：饭店服务员需积极配合领导及其他部门的工作，以促进整个饭店的和谐运作。 创新意识：在提高业务技能的同时，不断寻求创新与改进，为饭店创造更大的效益和荣誉。
