博山名菜“豆腐箱”怎么做?
在锅中加入适量的食用油，待油温升高后，将填好馅的豆腐箱轻轻放入锅中，小火煎至两面金黄，捞出备用。另起锅，加入少许油，放入剩余的一个鸡蛋液，摊成蛋皮，切成丝备用。将煎好的豆腐箱放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，使其内部熟透。同时，将青蒜切成小段，用开水焯一下，捞出沥干水分。
制作豆腐箱的过程独特而精细，首先将豆腐切成六分方丁，寸二长方块，然后在花生油中炸至金黄色，捞出。在豆腐的一面上切开一小块皮（确保一侧不切断，以备后续作为“箱盖”之用），然后将内里的豆腐挖出，再填入调好的馅料，最后盖上“箱盖”。
锅中加入适量的高汤或清水，放入填好肉馅的豆腐箱，大火烧开后转小火煮10分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁的味道。另取一碗，将剩余的一个鸡蛋打散，加入少量的淀粉和水调成蛋液。豆腐箱煮好后，将蛋液均匀地浇在豆腐箱上，用勺子轻轻推动，使蛋液凝固成薄蛋皮。
将炸好的豆腐片放在案板上，用小刀轻轻挖出中间的豆腐，留下一个可以填充馅料的空间。猪肉馅中加入虾仁、姜末、葱花、盐、酱油、料酒、胡椒粉和打散的鸡蛋，搅拌均匀至上劲。将调好的肉馅填充进豆腐片中，使其饱满。在锅中加入适量的油，将填好馅的豆腐箱放入锅中，用小火煎至两面金黄，肉馅熟透。
博山豆腐箱是一道具有悠久历史的山东传统名菜，起源于山东省淄博市的博山区。这道菜以豆腐为主要原料，外观金黄，口感鲜嫩，营养丰富，深受人们喜爱。
豆腐箱是哪个地方的菜(豆腐箱是哪个地方的菜系)
1、豆腐箱是山东省淄博市的菜。豆腐箱属于传统名菜，有人叫它山东豆腐箱，也有的叫它齐国豆腐箱，豆腐箱被归于鲁菜系，是一道非常受人们欢迎的小吃。
2、豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市的传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。其香其美，是语言和文字表达不出来的。
3、豆腐箱是哪个地方的菜 豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市汉族传统名菜，属于鲁菜系。
4、豆腐箱是山东地方菜，属于鲁菜系，主要原料是豆腐，又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱。豆腐箱将豆腐切成均匀长方块，共十二块，放在六至七成热的油锅内炸成金黄色，取一平盘把豆腐蕊拿出不用，将炸制好的陷镶在豆腐块之间，上笼蒸一刻钟取出，浇汁。
博山区美食
1、博山区美食有酥锅、豆腐箱、石蛤蟆水饺、软烧豆腐软烧豆腐、博山炸肉。酥锅：博山酥锅是山东省博山地区特色传统名吃。豆腐箱：豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市地方传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。
2、酥锅：博山酥锅是山东省博山地区的特色传统名吃。 豆腐箱：豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱，是山东省淄博市地方传统名菜，属于鲁菜系。 石蛤蟆水饺：石蛤蟆水饺以其独特的调料和制作工艺，成为博山早餐的一道亮点。 软烧豆腐：软烧豆腐是博山的传统特色菜肴，色泽淡黄，软嫩适口，味美清香。
3、博山炸肉：博山炸肉是博山区的特色美食之一，它以外酥里嫩、香味浓郁而著称。博山炸肉的制作需要选用优质的猪肉，切成块状或条状，用盐、五香粉、酱油等腌制好，然后挂上粉，放入油锅中炸至金黄色即可。博山饺子：博山饺子是博山区的传统美食之一，它以皮薄馅嫩、味道鲜美而著称。
4、软烧豆腐，传统特色菜肴，为山东省博山地区家常名菜，博山自古就以生产豆腐而闻名。博山豆腐色泽淡黄，软嫩适口，味美清香。博山豆腐采用酸浆点脑，而不用普通的盐卤点浆法，因而成品外黄内白，无卤苦味，细嫩瓷实，宜于造型。博山软烧豆腐就是采用这种豆腐制作而成。
5、此外，软烧豆腐和博山炸肉也是博山区著名的特色菜肴。软烧豆腐色泽淡黄，软嫩适口，味美清香；而博山炸肉则与酥锅、春卷、豆腐箱等齐名，以其酥脆的口感和独特的调味赢得了人们的喜爱。除了美食之外，博山区还拥有着丰富的历史文化资源。
6、海梦圆：位于博山区中心路，这家餐厅以提供新鲜海鲜而闻名，菜单上包括海鲜粥、海鲜炒饭和海鲜火锅等多种选择。 小城味道：坐落在博山区五龙路，这家餐厅以博山传统菜肴为特色，主打四四席、八宝饭和琉璃地瓜等经典美食。
豆腐箱是哪个地方的菜
1、豆腐箱是山东省淄博市的菜。豆腐箱属于传统名菜，有人叫它山东豆腐箱，也有的叫它齐国豆腐箱，豆腐箱被归于鲁菜系，是一道非常受人们欢迎的小吃。
2、豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市的传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。其香其美，是语言和文字表达不出来的。
3、豆腐箱是山东地方菜，属于鲁菜系，主要原料是豆腐，又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱。豆腐箱将豆腐切成均匀长方块，共十二块，放在六至七成热的油锅内炸成金黄色，取一平盘把豆腐蕊拿出不用，将炸制好的陷镶在豆腐块之间，上笼蒸一刻钟取出，浇汁。
4、豆腐箱是山东菜。豆腐箱是鲁菜的一种，它也叫齐国豆腐箱，是山东淄博的常见地方名菜，这种菜的主要食材是豆腐，在制作时还会加入适量粥，瘦肉和香菇等配料，做好以后滋味特别好，而且色香味俱全，让人食用后有种回味无穷的感觉。
5、豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱是山东省淄博市地方传统名菜，属于鲁菜系主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾quot临幸quot博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味。
6、豆腐箱是哪个地方的菜 豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市汉族传统名菜，属于鲁菜系。
豆腐箱是什么地方的菜
豆腐箱是山东省淄博市的菜。豆腐箱属于传统名菜，有人叫它山东豆腐箱，也有的叫它齐国豆腐箱，豆腐箱被归于鲁菜系，是一道非常受人们欢迎的小吃。
豆腐箱是山东菜。豆腐箱是鲁菜的一种，它也叫齐国豆腐箱，是山东淄博的常见地方名菜，这种菜的主要食材是豆腐，在制作时还会加入适量粥，瘦肉和香菇等配料，做好以后滋味特别好，而且色香味俱全，让人食用后有种回味无穷的感觉。
豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市的传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。其香其美，是语言和文字表达不出来的。
淄博豆腐箱豆腐箱是山东地方菜，属于鲁菜系，主要原料是豆腐，又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱淄博豆腐箱是博山传统名吃相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口 博山豆腐箱是一道闻名遐迩的。
