苋菜的做法大全,苋菜怎么做好吃
1、苋菜洗净切段，沥干水分。 热锅凉油，放入蒜蓉炒香。 加入苋菜翻炒，可加入适量水保持菜品湿润。 炒至苋菜熟软，加入盐和鸡精调味，出锅前撒上蒜蓉增加香味。苋菜鸡蛋汤 材料：苋菜、鸡蛋、盐、鸡精、食用油。做法： 苋菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
2、凉拌苋菜 将新鲜苋菜洗净，焯水烫熟后放入冷水中过凉。将凉粉切成丝状，放入碗中。加入适量的苋菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜丝，再加入适量的酱油、醋、花生酱和辣椒油调味。搅拌均匀后即可食用。 清炒苋菜 将新鲜的苋菜洗净，控水备用。热锅加入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。
3、做法：小火加热炒锅，炒香干辣椒段，加入苋菜快速翻炒，撒入盐、鸡精和生抽，炒匀后出锅。 辣炒苋菜的做法 原料：苋菜300克，朝天椒3个，干辣椒3个，紫皮蒜1头，油、盐、味精各适量。准备：朝天椒和干辣椒斜切成丝，紫皮蒜拍碎。
4、这是最简单直接的做法，能够保留苋菜的原汁原味。将苋菜洗净后，根据个人喜好切成适口的大小。热锅后加入适量的油，先爆香蒜末，然后迅速将苋菜倒入锅中快速翻炒。加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至苋菜变软即可出锅。 蒜蓉苋菜 这种做法更加突出了蒜香味。
5、苋菜的做法 清炒苋菜：将苋菜洗净，焯水后沥干备用。锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，再放入苋菜翻炒，加入盐、鸡精调味即可。苋菜炒蛋：将苋菜洗净，焯水后沥干备用。打入鸡蛋，加入盐、鸡精搅拌均匀。锅中倒入适量油，放入蒜末爆香，再倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
6、苋菜的做法 清炒苋菜 苋菜是一种口感鲜嫩、营养丰富的蔬菜，清炒能够保留其原汁原味。做法解释： 准备食材：选取新鲜的苋菜，洗净后沥干水分。 焯水处理：为了更好地去除苋菜的涩味，可以先将其放入沸水中焯烫一下，然后迅速捞出过凉水，保持苋菜的翠绿色。
凉拌苋菜怎么做好吃
1、主料：苋菜400g。辅料：盐小半勺、鲜酱油2大勺、糖1小勺、醋1小勺、辣椒油2大勺、芝麻香油2大勺、香醋0.5勺、蒜末2个。苋菜洗净备用。锅里烧水、水开后放入苋菜焯2分钟后捞出。放入凉开水中浸泡三分钟。捞出沥干水分、放入盘中。蒜瓣切末备用。
2、步骤1：苋菜切掉根部后洗净沥干水分。步骤2：锅中水烧开，加入适量盐和油。步骤3：把现苋菜放入锅中。步骤4：盖上锅盖煮两分钟。步骤5：苋菜菜颜色变了，断生后关火。步骤6：煮好后的苋菜捞出沥干水分，加入盐，白砂糖，鸡精，蚝油，陈醋，芝麻油。步骤7：加入适量辣椒油。
3、主料：苋菜400克。辅料：盐适量、鲜酱油两大勺、糖一小勺、醋一小勺、辣椒油两大勺、芝麻香油两大勺、香醋半勺、蒜末适量。苋菜清洗干净备用。锅中烧开水，水开后放入苋菜焯烫2分钟，捞出。将焯烫好的苋菜放入冷开水中浸泡3分钟。捞出苋菜，沥干水分，码放在盘中。
4、苋菜1把，油、盐、酱、醋、料酒少许，生姜、蒜头、香油 少许。挑选一把红苋菜，苋菜不要太大的，太大的叶子较老，菜叶新鲜无较多虫洞，顶部不要有开花痕迹，开花的苋菜无论口感和营养价值都会差很多。将挑选好的苋菜菜叶和菜柄分开，菜茎较老不容易熟，所以凉拌时都不用。
5、凉拌苋菜的做法如下：主料：苋菜。配料：食用油、盐、蒜、辣椒、酱油、鸡精、味精、花椒油、香油。第1步、苋菜择去杂质后放水里洗净，洗好的苋菜放入沸水中焯水一分钟，然后用凉水冲凉备用。第2步、蒜拍散剁成泥状，辣椒切碎。
6、将沥干水分的苋菜放入大碗中，倒入调好的调料汁，然后加入蒜末，搅拌均匀。让每一片苋菜都裹上调料汁，更加入味。将拌好的苋菜放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加入味。也可以直接食用，根据个人喜好而定。取出冷藏好的苋菜，撒上一些芝麻或者葱花，增加口感和色彩。这样一道美味的凉拌苋菜就完成了。
苋菜怎么做
1、凉拌苋菜 将新鲜苋菜洗净，焯水烫熟后放入冷水中过凉。将凉粉切成丝状，放入碗中。加入适量的苋菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜丝，再加入适量的酱油、醋、花生酱和辣椒油调味。搅拌均匀后即可食用。 清炒苋菜 将新鲜的苋菜洗净，控水备用。热锅加入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。
2、准备食材：选取新鲜的苋菜，洗净后沥干水分。 焯水处理：为了更好地去除苋菜的涩味，可以先将其放入沸水中焯烫一下，然后迅速捞出过凉水，保持苋菜的翠绿色。 炒制：热锅凉油，放入蒜末和干辣椒段提味，随后加入处理好的苋菜，大火快速翻炒。
3、主料：苋菜400g。辅料：盐小半勺、鲜酱油2大勺、糖1小勺、醋1小勺、辣椒油2大勺、芝麻香油2大勺、香醋0.5勺、蒜末2个。苋菜洗净备用。锅里烧水、水开后放入苋菜焯2分钟后捞出。放入凉开水中浸泡三分钟。捞出沥干水分、放入盘中。蒜瓣切末备用。
4、清炒苋菜 这是最简单的做法之一。首先，将新鲜的苋菜洗净，去掉老叶和粗梗，只留下嫩叶和细梗。然后，将苋菜切成适合食用的大小。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后将苋菜倒入锅中快速翻炒。苋菜很快就会变软，此时加入适量的盐和少许鸡精调味，炒匀后即可出锅。
5、大蒜去皮后用刀拍扁。苋菜用清水洗净。锅中倒油，中大火将油烧热后放入大蒜煸香。将苋菜放入煸炒。调入盐，翻炒至苋菜软榻即可关火，盛出后便可享用。
