罗汉果菜干瘦肉汤的功效
性味甘凉，有润肺燥，清胃热的功效；红枣则性味甘平，益气生津；加适量瘦猪肉能使汤味更加鲜甜。可以清燥热，养胃津，润肺燥，是很适宜秋天饮用的一道汤水。
功效：本汤能养阴清肺、润燥化痰。做法：每次选用罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。沙参玉竹煲老鸭汤 功效：本汤能滋阴润肺，养胃生津。
用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。 ◆沙参玉竹煲老鸭汤 本汤选用沙参50克，玉竹30克，老鸭(大者半只，小者一只)。先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件；沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。
菜干汤有滋养肺脏和提升人体免疫力的功效。润肺止咳菜干汤是广东传统式的汉人名肴，归属于粤特色菜。清热润肺，祛呼吸系统各内脏器官伏热、痰浊。中医学远早记叙有以形补形，但猪肺性温，配上菜干、罗汉果、甜杏仁，则有清润除燥主导之功效。夏秋季两个季节极宜全家人共用之滋补汤。
菜干红萝卜瘦肉汤功效
1、胡萝卜菜干汤的功效：胡萝卜中含蛋白质、脂肪、糖类、铁、维生素A、维生素B，白菜中含有铁，钾，维生素A的含量也比较丰富，具有益肝明目、健脾等功效。胡萝卜菜干汤做法：胡萝卜菜干汤是由猪肉，鸡肉，胡萝卜制作的美食。
2、菜干事先用温水泡发，泡软后洗干净切成小段 干贝泡发，撕碎备用 米洗干净泡半小时，然后同菜干、干贝、姜一起下锅煲，同时加少许花生油。
3、先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。黑芝麻猪肉汤：黑芝麻60克，瘦猪肉250克，胡萝卜40克。盐5克，葱、姜适量，小麻油10克。
4、清热去火，清润除燥，特别适合夏天煲。菜干汤加点豆腐加两三个蜜枣，菜干不用放太多。和白菜一起煲。两片菜干煮咸猪骨花生粥，菜干要切碎，花生要先浸一下。和大骨煲汤，放些红萝卜，有自然的甜味。骨头要先飞水，这样就不会有腥味。菜干，加罗汉果，扇骨，罗汉果清润。
5、菜干放水里煮开，关火焖10分钟。泡发的菜干洗净，切小段。胡萝卜去皮切小块。山药去皮切小块。薏仁用水泡30分钟。黄豆泡洗干净。瘦肉飞水，洗净浮沫。把以上材料放入电压力锅里，按煲汤键开煮，没压力锅就放汤锅大火烧开转小火煲2个小时。
6、菜干汤有清热润肺、止咳化痰、身体排毒利水的功效。猪骨头也是有补足补钙的作用，二者放到一起熬汤具备很高的营养成分，不但美味可口，并且健康养生健身。白菜干是大白菜经晾干再蒸制随后晾干而成的，别称菜干，性生寒，味甘，仲秋炎热日时须用白菜干煮粥、熬汤。
菜干瘦肉汤的做法菜干瘦肉汤怎么做好吃
1、白菜干用水冲洗一下后，用清水泡软。瘦肉切大块，再准备两颗蜜枣。把瘦肉放入汤锅内焯去血沫。把泡软的白菜干放入砂锅内，加入清水。放入蜜枣，再把瘦肉也放入锅内。开大火，锅开后，先煲5分钟，然后转小火煲60分钟。食用前放入适量的盐调味。
2、菜干煲汤瘦肉，猪大骨，绿豆，菜干，枸杞，盐，猪瘦肉切块，猪骨切块洗净，菜干要先浸20分钟，切去菜头，清洗，一定要洗干净，不然会有很多沙飞水把原料放进冷水锅中，加热煮至半熟，然后捞出要使原料去掉血。
3、把所有材料准备好。菜干切成段。用温开水把切段后的菜干泡开。马蹄去皮。玉米洗干净，切成段。红萝卜去皮，切成块。猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。
4、制作膨鱼腮菜干瘦肉汤的步骤如下：首先，将腱子肉切成大小适中的块，搭配姜片一同放入冷水中，进行初步的焯水处理，以去掉血水。焯好后，肉块捞出沥干备用。接着，提前一小时泡发膨鱼腮，仔细清洗以去除其中的沙粒，同样沥干水分。这是焯过水的肉和处理好的膨鱼腮准备阶段。然后，开始准备其他配料。
菜干瘦肉汤的做法
白菜干用水冲洗一下后，用清水泡软。瘦肉切大块，再准备两颗蜜枣。把瘦肉放入汤锅内焯去血沫。把泡软的白菜干放入砂锅内，加入清水。放入蜜枣，再把瘦肉也放入锅内。开大火，锅开后，先煲5分钟，然后转小火煲60分钟。食用前放入适量的盐调味。
菜干煲汤瘦肉，猪大骨，绿豆，菜干，枸杞，盐，猪瘦肉切块，猪骨切块洗净，菜干要先浸20分钟，切去菜头，清洗，一定要洗干净，不然会有很多沙飞水把原料放进冷水锅中，加热煮至半熟，然后捞出要使原料去掉血。
把所有材料准备好。菜干切成段。用温开水把切段后的菜干泡开。马蹄去皮。玉米洗干净，切成段。红萝卜去皮，切成块。猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。
猪肺灌水洗净切块，白菜干浸洗切段，加罗汉果、光杏仁、清水8碗，煲3小时，饮汤食猪肺。
姜几片、盐少许 做法 菜干事先用温水泡发，泡软后洗干净切成小段 干贝泡发，撕碎备用 米洗干净泡半小时，然后同菜干、干贝、姜一起下锅煲，同时加少许花生油。
菜干猪肉汤的做法、怎么做、制作方法 菜干猪肉汤主料：猪肉 菜干猪肉汤辅料：菜干、芸豆、姜 菜干猪肉汤调料：盐、鸡精、胡椒粉 菜干猪肉汤的做法：将猪肉切成大块，焯至断生后取出，菜干切成段，一起放入沙锅中，再加入姜片、芸豆，注入适量开水，开锅后煲2个小时，出锅前调味即可。
膨鱼腮菜干瘦肉汤的做法步骤图,怎么做好吃
做法：瘦肉洗净，飞水。彭鱼腮稍浸，清洗去掉沙尘。上述材料加上蜜枣1颗，姜片两块，齐冷水一起下煲，大 火煲滚转中或小火三个小时，落盐、油调味，即可。彭鱼鳃：治干咳`痘疹`热症.此汤对小孩子常扁桃体发炎有效。另，加浙贝，猫爪草，功效更强。
