北京有哪些著名的特产？边肖六大名菜带你了解更多。
北京是一座充满梦想的城市，遥远而迷人。北京也是一个包罗万象的城市。它有许多当地的食物特色。你知道北京有什么著名的特产吗？现在边肖向你介绍北京的六大名菜。来看看吃货们吧。
北京著名的6大特色美食一、烤鸭如果要说北京美食，相信很多人第一个能想到的就是北京烤鸭。[白]烤鸭不仅是北京的美食，也是闻名世界的北京特色。北京烤鸭是用世界上最优质的北京烤鸭和水果炭烤制而成的。新鲜出炉的北京烤鸭色泽红润，肥而不腻，外酥里嫩，清香扑鼻，被誉为“天下第一美食”。所以来北京一定要先尝尝北京烤鸭。
二、炸酱面渣江面，老北京，是北京家家户户都会做的传统小吃，也是我们中国的传统特色面食，被誉为“中国十大面”之一。炸酱面的味道关键在于一碗炸酱。不是每个人都能做到的。最纯正的渣江面，是老北京人在老胡同里做的最好吃的一种。还好我吃过一碗，绝对好吃到想起来。
三、涮羊肉在北京，说到涮羊肉，众所周知，北京人喜欢用大铜锅涮羊肉，所以也叫涮羊肉。北京人讲究涮羊肉的新鲜，所以他们的羊肉都是精挑细选的，羊肉切得很薄，真的只需要涮几下就能吃了。很多人说这只是火锅，但你真的错了。涮羊肉和火锅区别很大。
四、炒肝这不是菜，是北京小吃。而且，这里说的炒，其实并不是炒，而是炒菜。这道菜的主要原料是猪的大肠和肝脏，用香料炖，然后用淀粉勾芡，最后撒上蒜末。这是北京很受欢迎的美食，但是很多人不爱吃猪大肠和猪肝，只能说没有这种好吃的，不然一定要尝尝。
五、卤煮火烧很少有正宗的北京人不知道怎么做，怎么烧。这是北京非常有名的传统小吃。红烧肉是用火、猪肠、猪肺一起炖而成。不过比较知名的卤菜还是什刹海地区。吃一碗热腾腾的卤菜，绝对让你无比满足。
