江西有哪些名菜好吃？边肖江西必吃的八大名菜，带你深入了解。
江西地理位置得天独厚，依托鄱阳湖和长江中下游的优越位置！自古就有天下粮仓之称。江西是鱼米之乡，是美食的天堂，尤其是宵夜文化。当你有空去旅行的时候，你就可以去体验了！去江西旅游，你知道江西有哪些名菜好吃吗？现在边肖为大家介绍江西必吃的八大名菜，让我们一起来看看这份江西必吃的美食清单吧。
去江西必吃的八道名菜1、四星望月“四星望月”是因为江西人喜欢做蒸饭菜。【白】一般当地米线放在竹笼床下面。煮好的米线也拌上当地的辣椒酱，铺在笼床下面，再铺上鱼片，蒸透，浇上稀卤汁。菜做好后色泽金黄，香味浓郁，鱼片嫩滑，粉干软糯，咸中带辣，最适合冬天吃，能发汗祛寒。
2、三杯鸡三杯鸡是江西名菜，台湾省的三杯鸡就是由它改编的。两者的区别主要是三杯香料的区别。赣州的原味是加一杯米酒，一杯猪油，一杯酱油，让浓郁的酒香和酱香充满了鸡肉。选择当地品质好的三黄鸡也是关键。肉坚而不柴，皮脆而软，口感和味道都很到位。
3、藜蒿炒腊肉“芦蒿满地都是短苇芽，正是河豚要上的时候。”这首诗写得很好。蒌蒿，又名蒌蒿、艾蒿、蒌蒿等。这种春天特有的时令食物，吃一口，胃里就有吃春天的感觉。咸香柔韧的腊肉越来越衬着藜蒿特有的香气。
4、瑞金牛肉汤在别的地方没见过这样的牛肉汤。【白】牛肉都是不含脂肪的块状瘦肉，我一口吃下去都是牛肉的味道。同时他的汤喝起来特别滋润。为了保证食材足够原汁原味，尊重每位顾客自己的选择，调料需要自己添加。甚至姜叶亲自研磨成姜酱，非常新鲜。
5、南昌狮子头南昌狮头之所以比其他狮头高，是有秘法的(知道的可以在评论区留言)。总的来说，软糯可口。游客在饱览江西美景后，一定不能错过这道菜。狮子头扣在白菜上，用湿淀粉勾芡，浇在狮子头上。吃过的人都觉得是在幻觉中，所以成了很多南昌人的最爱。
6、芋头炒牛肉这是一个意想不到的和令人愉快的。江西的毛芋生软糯，切丝和牛肉一起烤，淀粉沉淀。既有黏滑的口感，又有简单的芋头香气。
7、粉蒸肉过年过节，桌上基本上都有这道菜。又软又好吃。【白】可以根据个人喜好选择肉的种类。最好吃的是五花肉。如果不习惯肥肉，可以尝试选择瘦肉。每次上这道菜，都有浓浓的节日气氛，我很开心。也许我的幸福就在这里。
8、江西烤鸭江西一些乡镇市场的卤肉摊会卖烤鸭，有点黑，看起来不辣，但吃起来真的很辣很香；另外还有一种颜色挺正常的，而且乍一看感觉肉有点松，不辣但是特别香，就是吃了会腻。
