什么时候种植水芹菜(什么时候如何种植水芹菜)，边肖带你了解更多。
水芹是伞形科多年生草本植物，高15-80厘米，茎直立或匍匐基部。
水芹的基生叶有柄，柄长达10厘米，基部有叶鞘；叶片轮廓呈三角形，有1-3个羽状裂片，最后一个裂片卵形至菱形披针形，长2-5厘米，宽1-2厘米，边缘有齿状或圆齿状锯齿；茎上部叶无柄，裂片与基生叶相似，较小。
水芹复伞形花序顶生，花序梗长2-16厘米；没有总苞；伞辐6-16根，长短不等，长1-3厘米，直立展开；总苞片2-8，线形，约。长2-4毫米；伞形花序有20多朵花，花柄长2-4毫米；萼齿线状披针形，等长于花柱基；花瓣白色，倒卵形，长1毫米，宽0.7毫米，有长而内折的小舌；花柱基部呈圆锥形，花柱直立或两边分开，长2 mm。
水芹果实近四棱卵圆形或管状长圆形，长2.5-3毫米，宽2毫米，侧缘较背缘和中缘隆起，具木栓，分生组织横切面近五角形半圆；每个凹槽中的油管1和接合面中的油管2。
水芹一般采用无性繁殖。从八月下旬到九月中旬。种植前15天收集成熟种子的茎。
首先将水芹母株从基部切下，整理、捆扎后切成直径15厘米、长约20-30厘米的小柄，然后将小柄交替叠放。身高要在50-80 cm。盖上一层稻草，浇透，然后每天早上浇一次水，两天翻一次，上下换一次再叠。5-7天后，老茎会长出约5厘米长的新芽，并有新根，可在田间种植。
水芹的种植时间在长江流域为8-9月，华南地区为9-2月，华北地区为终霜冻期后。
水芹为伞形科水芹属植物，根全草入药。夏秋两季采收，洗净晒干或鲜用。有清热利水的功效。
水芹是一种高产的野生水生蔬菜，用嫩茎和叶柄炒，味道鲜美。春节前后水芹丰富，冬季是蔬菜短缺的季节，在全年蔬菜供应中有很大的实用价值。
水芹一般生长在低湿地、浅沼泽、河岸或稻田。分布在中国各地。
