山东省有什么特产？山东十大名菜，边肖带你了解更多。
山东省是中国八大菜系中鲁菜的发源地。“鲁菜”是四大菜系之首。几乎每个人都喜欢鲁菜的味道。作为鲁菜的代表，山东省有很多好吃的，让人流连忘返。你知道山东省有什么特色菜吗？现在边肖向大家介绍鲁菜的十大名菜。下面我们就来看看山东最有名的十大美食。
山东最出名的10道菜一、葱烧海参海参与人参、燕窝、鱼翅齐名，是“天下八珍”之一。[白]山东省境内河流、湖泊、海洋等地貌众多，海参等海产品和水产品极其丰富。大葱是山东的特产，所以大葱海参在很多外地人眼里是一道奢华的菜，其实在山东是一道家常菜。大葱的清香和海参的鲜滑嫩融为一体，很难品尝出好与不好。
二、三丝鱼翅鱼翅也是世界八珍之一。三线鱼翅是将海参、鸡腿、冬笋切成三线，再加入鸡汤、鱼翅烹制而成。鱼翅看起来晶黄，三线看起来黑、白、绿，不仅看起来颜色丰富，吃起来也鲜嫩。
三、糖醋黄河鲤鱼糖醋黄河鲤鱼是山东济南的传统名菜。黄河鲤鱼又称黄河金翅鲤，鳞金黄，肉质细嫩，气味清香，是各种大型宴会上的佳品。但我个人不太习惯这种甜味，更喜欢吃辣。我觉得黄河鲤鱼的辣味肯定会更好。
四、九转大肠九转大肠其实就是红烧大肠，是山东济南的传统名菜。[白]很多人都不敢吃大肠。首先，他们觉得不干净。第二，大肠的气味让人难以忍受。但是，很多人特别喜欢大肠的味道。我很喜欢吃大肠，但是不喜欢太肥的。餐厅里的大肠还没去掉一层油。我不能忍受这种食物。
五、扒原壳鲍鱼鲍鱼是珍贵的海珍品之一。因其味道鲜美，营养丰富，被誉为“软黄金”。生壳鲍鱼是山东青岛的传统菜肴。它是把鲍鱼的肉挖出来，和冬笋、火腿等配料一起烧，然后放回鲍鱼壳里，笼蒸而成。
六、油焖大虾相信很多人都听说过油焖大虾，也有很多人做过。我在之前的文章里写过油焖大虾的做法，但是我们山东的做法自然不地道。正宗的山东油焖大虾，采用清明节前渤海湾的大虾，加上鲁菜特有的焖制技术。味道鲜甜咸，四味相得益彰，让人回味无穷。
七、木须肉羊肉木须菜是用猪肉、鸡蛋、木耳和其他配料炒成的一道菜。是山东非常有名的家常菜。味道清新浓郁，老少皆宜，不需要太多调料，因为食材本身就有一股清新的香味。
八、清蒸加吉鱼山东沿海地区盛产嘉吉鱼。这种鱼肉质细嫩。【白】清蒸嘉吉鱼不需要太多调料，讲究原汁原味，味道鲜爽，是山东沿海居民招待客人的必备菜肴。
九、把子肉把子肉是山东济南的传统菜肴。据说古代人在公祭后，会把祭祀用的肉切成大块，分给参加祭祀的人。因为这种肉切的时候需要用草扎起来，就像扎一个把手，所以得名把子肉。刚出锅，肉即化，香而不腻，是济南人饭桌上必不可少的一道菜。
十、德州扒鸡德州扒鸡又名德州五香无骨扒鸡，是山东传统名菜，也是鲁菜中的经典菜式之一。德州扒鸡制作技艺被列为国家级非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就作为贡品从山东送到皇宫，普通百姓根本吃不到。如今的德州扒鸡不仅在山东，在中国各地都很有名，甚至远销海外，被誉为“天下第一鸡”。
