边肖汕尾十大特产,带你了解更多。
1、虎噉金针菜虎眼观黄花菜是广东汕尾海丰的特产,有着非常悠久的历史。据有关文献记载,距今已有800多年的历史。海丰地理环境优越,四季如春,日照充足,降水充沛,黄花菜的生长十分迫切。生产的黄花菜品质优良,香味浓郁,吃起来香脆香甜,富含蛋白质、维生素C、氨基酸等营养成分,具有健胃消食、养心安神的功效。虎眼黄花菜2006年被认证为A级绿色食品,2011年被列为中国国家地理标志产品。
2、陆河木瓜六合木瓜是广东汕尾六合的特产。六合木瓜历史悠久。据记载,六合在明代就开始种植木瓜,至今已有600多年的历史。六合地理环境优越,日照充足,雨量充沛,气候温和,非常适合木瓜的生长。种植的木瓜外形美观,肉质细嫩,富含蛋白质、维生素、高纤维等营养成分,深受消费者喜爱。2013年被列为中国国家地理标志性产品。
3、汕尾咸茶咸茶是广东汕尾的传统特色美食,历史悠久。汕尾咸茶,又名雷茶,制作工艺非常精细。它以优质芝麻、花生仁和草药为主要原料,通过传统生产工艺精制而成。生产的咸茶清香可口。汕尾人吃得早,午饭有吃咸茶的习俗。甚至他们会在婚礼、婚礼等大日子吃咸茶。咸茶有解毒的功效,既可食用又可药用,还能解渴充饥。
4、陆河青梅六合梅是广东汕尾六合的特产,历史非常悠久。据有关记载,陆河种植李子已有2900多年的历史。六合地理环境优越,气候温和,雨量充沛,日照充足,非常适合青梅的生长。种植的青梅外形美观,肉质细嫩,酸度适中,品质优良,因此六合被称为“中国青梅之乡”。六合梅不仅吃起来好吃,而且富含多种有机酸、维生素、微量元素等营养成分,还具有一定的药用价值。2005年,六合梅被列为中国国家地理标志产品。
5、甲子鱼丸甲子鱼丸是广东汕尾一种颇具特色的传统小吃。它有着悠久的历史。据记载,它是宋代制造的,已有一千多年的历史。甲子鱼丸的制作工艺很有讲究。精选优质海鲜和面粉为主要原料,采用传统制作工艺制作的鱼丸,味道鲜美,回味无穷。随着现代科技的飞速发展,甲子鱼丸的制作方法也采用了现代机械生产技术和手工生产技术相结合,大大提高了鱼丸的弹性,深受消费者的喜爱。
6、米花糕米花糕是广东汕尾一种历史悠久的传统小吃,是汕尾人过年等节日必不可少的美味小吃。其实年糕的制作过程并不是很复杂。该年糕以优质白糯米为主要原料,经蒸、晒干、炸脂等生产工艺精制而成。做出来的年糕酥脆可口。
7、汕尾海丰公平牛肉干现在市场上卖的牛肉干,不是风干就是烘烤,以健康为噱头吸引消费者。虽然集市上的牛肉干都是油炸的,但是牛肉是用本地牛后腿做的时候,牛是放养的,有足够的运动量,所以用牛后腿做的牛肉干在油炸的时候也很有嚼劲。虽然是炒的,但是并不觉得油腻,而且越烫越香。可以给朋友买一些或者自己吃,但是是油炸的。要知道,为了健康还是少吃点的好,但是好香。
8、菜稞蔡克是广东汕尾著名的传统美食。汕尾人吃蔡克由来已久,具体起源很难得知。汕尾的菜做的很好。选用米粉为主要原料,再包以虾仁、肉丁、花生制成的馅料。蒸好后,吃的时候再炒。味道甜嫩可口,汕尾人早中晚都会吃。
9、印真茶银针茶是广东汕尾历史悠久的名茶。相传为明代莲花山鸡鸣寺阴真和尚所创。银针茶的制作并不复杂,是将苦刺的嫩叶晒干而成。生产的银珍茶汤色泽清亮,饮后甘甜,饮用时可用开水冲泡。银针茶还具有生津止渴、避暑消暑、清热消炎、排毒养颜的功效。
10、坑螺坑螺是广东汕尾的特产。汕尾临海,海洋资源丰富,非常适合坑螺的生长。生产出来的坑螺肉质嫩滑,味道非常鲜美,吃法多样。可以用来煲汤,也可以用来炒菜,还可以用咸菜煲汤。做出来的坑螺很好吃。在六合的一家大饭店,坑螺是一道很辣的菜。