福建有哪些特色美食小吃？边肖福建最具特色的六大菜系，带你了解更多。
福建是郑和下西洋的起点，也是海上丝绸之路的起点。福建菜系丰富多样，不仅有鸡汤、红烧河蚌、河浜等经典传统菜肴，还有许多地方小吃。你知道福建有什么特色小吃吗？现在边肖介绍福建最有特色的六大菜系。让我们看看他们！
福建最具特色的6大美食一、佛跳墙佛跳墙不仅是福建的名菜，在全国乃至世界都很有名。【白】正宗的佛跳墙一般是将鲍鱼、海参、鱼唇、牛筋、墨鱼聚集在一起，加入高汤、老酒，慢炖而成。光是这种配料就是一道昂贵的菜。每一种食材都是海里最好的，但这只是其他地方的价格。因为福建本身就是海港城市，海鲜对于福建人来说并不稀奇，产量也高。所以在福建本地吃这道菜还是挺便宜的。如果你去福建，一定要借机尝尝这道国宴。
二、沙县鱼丸说起沙县，人们首先想到的一定是沙县小吃，因为沙县小吃在全国各地都能看到。沙县鱼丸是沙县的小吃之一，在沙县尤其有名。它是用鱼、蛋清和淀粉做成的小球，然后挤进去。吃起来清爽不油腻，但是有鱼腥味，很好吃。吃一口Q弹。
三、手抓面手抓面原本是福建的传统民间小吃。他们主要是油炸干豆裹在面粉里，用手卷起来吃。吃的时候可以放多种酱料在一起，甜酱、辣酱或者沙茶酱。糖醋可以根据自己的喜好搭配。随着人们对口味的挑剔，现在手抓面的组合很多。可以卷肉片，蔬菜，水果等等。简而言之，你可以把所有可食用的食材卷进去一起吃。
四、鼓浪屿馅饼鼓浪屿是福建省厦门市重点文物保护单位，国家5A级景区。相信很多朋友都去过。【白】鼓浪屿馅饼估计很少有人知道，鼓浪屿馅饼是福建厦门的特色糕点之一，有近百年的历史。刚做出来的馅饼色泽金黄，味道鲜美，皮脆，小巧玲珑，无论是送人还是当茶，都是不可多得的佳品。
五、蚵仔煎蚵仔煎用闽南话发音，蚵仔煎用普通话翻译。在福建的福州、莆田、潮汕等城市，蚵仔煎是家常小吃，就像我们家西红柿炒鸡蛋一样常见。这种美食吃起来香脆，肉质顺滑。
六、红团红球是福建莆田的特色小吃，是传统喜庆节日的必备食品。因为成品是大红色的，所以大家都用红色的球来象征家庭欣欣向荣，团团圆圆。红球的制作方法一般有两种，一种是糯米做的，一种是面粉做的。颜色看起来一样，但是味道不一样，糯米更粘。
