什么牌子的生牛排好?八大美味正宗产品推荐,边肖带你深入了解。
说到牛排,相信我们大多数人都很熟悉。生活中喜欢牛排的人应该不少,尤其是大多数年轻人相信自己吃的次数比较多。那你知道什么牌子的原切牛排好吗?今天给大家推荐八款好吃又正宗的产品。让我们一起来了解他们吧!
八款好吃又正宗的产品推荐1、神泽M5牛排套餐这份套餐包括三份牛肉:菲力牛排、眼肉和牛里脊肉。【白】每份200g,共600g,可以品尝三种不同的味道。自有牧场直供真的挺NB的!这个牛排套餐也是小白菜极力推荐的,所以放在第一位。
M5级安格斯谷物饲料,油花比例适中,香味好,对新手非常友好。安格斯也是世界著名的肉牛品种,肉质有基因保证。作为传统的牛排部位,菲力牛排、眼肉和牛里脊是牛身上味道和风格最好的。下图中,这四种牛肉从右到左依次是菲力牛排、眼肉、牛腩、板筋。
菲力牛排是里脊肉,是牛身上最嫩的部分,位于脊柱内侧。它被包裹着,没有活动,也没有额外的筋膜。对孩子来说是最好的,对做饭的要求也不高。非常好炒,加一点盐就很好吃。在家炒的时候基本不翻。如果是专门给孩子买的,也可以买菲利普的物品。
眼肉的嫩度仅次于菲利普,价格在高档粮饲牛中更高,因为它比菲利普有更强的积雪能力,基本上完美的融合了牛肉鲜嫩的口感和浓郁的脂肪香气。
牛腰肉是外国人最喜欢的部分。与菲力牛排和眼肉相比,它更有嚼劲,产生雪花的能力很强,口感非常有层次感,非常多汁的感觉。不过需要注意的是,切好的牛排原片一定不能掺入整片送的那种黑胡椒酱。真的一点都不搭。
2、天谱乐食和牛T骨牛排传说中的丁字牛排真的是非常非常难找,原料也很少出口到我们国家,更别说零售了。如果它出现在西餐厅的菜单上,在大多数情况下,它会成为餐厅的特色菜,所以边肖牛排和卷心菜也强烈建议你尝试一下!
这种嫩加浦田施乐丁字牛排是M5级牛肉,350克。它是牛肉主干的一部分,两边分别是菲力牛排和牛里脊。它的专业名称是内外脊骨,但脊骨是用砍刀从十字形切割成T形的。换句话说,吃T骨牛排意味着你可以同时吃菲力牛排和牛里脊,这绝对是一种非常棒的吃货体验。
3、春禾秋牧厚切战斧牛排这是JD.COM唯一经营的厚切战斧牛排,1kg两块,相当扎实。真的是“战斧”。【白】有的品牌卖两块600g,每块带骨牛排300g。那厚度真的薄如蝉翼,完全失去了战斧的霸气。
这款战斧牛排是粮饲的,没有档次。因为又大又敦实,所以最好上烤箱,先用平底锅煎两面,然后放入烤箱200度烤20分钟,味道就完美了。如果只用平底锅的话,会比较难处理,口感相对来说也不是那么好。
4、农夫好牛谷饲牛小排其实牛扒是去骨的牛仔骨,产生雪花的能力很强。尤其是这种养粮方式,基本上能出好的花纹,所以大家都特别喜欢,甚至吃这部分比菲力、眼肉、牛腩都贵。这是一个160g的包装,分两块叠放。解冻后会自然裂成两半,不用担心是拼接的。
5、银蕨农场PS级西冷牛排草饲牛排几乎没有花纹,颜色一般比粮饲牛排深。草饲料要想味道好,必须是嫩的,但是价格要高很多。新西兰PS牛排绝对是草饲牛排之王,肉味非常浓郁。PS级牛排都是阉割过的公牛或者怀孕的小母牛,肉质会相对好一些。再者,要达到这种程度,需要把牛的年龄控制在一定程度,最迟24个月屠宰,所以嫩度相当高,不像一般的草料喂养那么柴火。这款来自银蕨农场的PS级西冷牛排,500克装。虽然价格和普通谷物饲料相差无几,但绝对值得一试。
让我给你看看草饲牛排和粮饲牛排的区别。左边是草饲牛排,右边是粮饲牛排。有些朋友比较纠结是买草料还是谷物饲料。其实两者没什么区别,主要看每个人的口味需求。以牛肉为主食的外国人,基本都是吃草来喂牛肉,瘦肉精,肉味浓郁。如果他们每天吃五谷喂的雪花肉,会觉得太油腻,一般更喜欢有嚼劲的。而我们平时根本不把牛排当主食,只是偶尔吃一次,所以对牛排的口感和脂肪香气要求更高,更喜欢新鲜的口感,所以谷饲牛排会更受欢迎。
6、元盛龙江和牛A3眼肉牛排这个牌子是白菜。边肖认为它是除龙雪黑牛之外最好的国内高端牛肉品牌之一。[白]虽然在价格上没有优势,但至少给我们提供了一个国产的选择。他家有五个档次的牛排,A1-A5。边肖卷心菜推荐3250克。这种级别的图案非常够用,用肉眼看也不比A4和A5少多少,性价比很高。A1和A2等级的不推荐,奶牛还是要多买花纹的,味道更好。
7、牛本家M9上脑牛排通常我们看到的上脑、嫩肩、腿筋等部位都不适合吃牛排。上脑更适合涮锅,嫩肩更适合炒菜,腿筋更适合烧烤。想要烹饪出高质量的牛排,就必须提高水平。这种上脑牛排是M9级,200g,和我们平时吃的低档M3完全不一样。没有大油、筋太多、嚼劲大等问题,值得一试。
8、THOMAS FARMS安格斯牛肉饼这是随机的牛排,他的牛排感觉还挺不错的,但是这个安格斯牛肉饼更惊艳。配料表里只有牛肉、食用盐、剁碎的黑胡椒,没有杂七杂八的添加剂,也不需要自己调味。早餐可以用面包、鸡蛋、小蔬菜煎一份牛肉饼,营养全部齐全。这是一个5件装的包装,每件100g。做活动的时候1块折算成6块多,还是挺划算的。除了胖了一点,其他方面都挺好的。